代表你想念它们的味道了。 快去再吃吃。
适时把该做的事清一清。老是自以为是的下决定,小心与对方的关系陷入僵局。有些必要的支出,让你没辄。上午不要把工作/学业、作业堆积,否则下午会忙到喘不过气。
梦见卤肉给亲人带着的周公解梦: 吉凶指数:90(由佛滔居士数理文化得出,仅供参考) 现实中,是否经常吃肉代表了家庭生活的好坏,在梦中,吃肉就有了家庭生活方面的意义。 梦见亲人心情愉快,家里要闹别扭。 梦见自己的亲人,通常反映了梦者的嫉妒心理。 梦见卤肉给亲人带着,想法很多,拿不定主意,处事态度也容易犹豫不决,显得对自己没有什么信心哦!这两天你最好从一开始就定下目标来!此外,家庭会有事务使你分心,你尽量不要让急躁的情绪影响到你。此外,条件成熟的你恋情有结婚的冲动。
白菜,预示发财,说明最近生活或者生意有转机,要有好的财运,望采纳
没结婚哪来儿子?
卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主。 卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。 烹饪方法 卤肉味道的好坏取决于制作时采用的卤水,所以先介绍卤水制作。 卤水制作 1、将卤药包配方分成两份,分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口;姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结。 2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下,然后放在菜板上轻轻敲碎,再与精炼油一同入锅,用小火炒至呈深红色时,掺入500克沸水搅匀,即成糖色。 3、锅置火上,掺入鲜汤5000克,放入姜葱,调入精盐、味精和糖色,再放入香料包,烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时,即成新鲜卤水。 菜品制作 在完成卤水的制作后,便可遵照以下几种方法开始卤肉的制作。 方法一: 1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理。 2、加入前面卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主要是起调色作用),半斤清油(油一定要加的,不然卤出的肉就像水煮),盐适量,把卤药袋放进去,大火煮沸后,小火煮出味。 3、因为药里有烂肉的成分,所以不可狠煮,如牛肉1小时就够了,其他肉时间可以短些。用筷子扎肉,若肉烂了,捞出就可享用了。(记住要滚锅把肉捞完后再离火,凉锅捞容易坏汤)。 4、一副药可以卤很多次,一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药(注意换药不能换汤)。一年煮几次肉3-5年都不用换汤,越老越好。 方法二: 主料:猪肉(肥瘦)1000克 调料:排骨浓缩卤汁,麻油,酱油 做法: 1.用后腿猪肉或肥瘦连皮肉,将其刮洗干净,切成三大块。用开水煮一下,除去血腥捞起。 2.将炒锅放旺火上,同时倒入排骨浓缩卤汁注入清水,熬出香味即成卤水。 3.将猪肉放入卤水中烧开,然后改用小火,将肉卤至肉香,质烂即成,吃时切成片,淋入少许酱油、麻油。 制作注意事项 1、炒糖色时,必须用小火慢炒,且糖色应稍嫩一些,否则炒出的糖色有苦味。 2、按传统方法调制的卤水通常都不加味精,但由于新鲜卤水大都鲜味不足,加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高,所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说明的是,在卤水中加入味精并不会起副作用,因为味精在160℃以上的温度中才会产生焦谷酸钠从而失去鲜味,而卤水沸腾时的温度一般不会超过105℃。 3、卤水中一般应加入嫩糖色,如此才会使卤水有回甜味。而加入了嫩糖色以后,便可以不再加甘草。但从药物性能角度看,甘草有调和诸味及提鲜的作用。因此,在加了糖色以后,卤水中仍可考虑加少许甘草。 4、丁香中含有丁香油酚,其味甚浓,使用时可根据具体情况调整用量。一般来说,5000克鲜汤中丁香用量应控制在5~15克之间。 5、用于制作卤水的大葱应保留其根须,那样可使卤水的味道更香 。 6、上述卤水配方中加有糖色,且色呈棕红,称为红卤,若去掉配方中的糖色便成了白卤。另外有人爱在卤水中加入干辣椒,那样就变成辣卤了。 营养价值 增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。
如果是楼主朋友说得,有二种意思: 1、真的看到这一幕,想提醒楼主; 2、真的梦到这件事,当八卦告诉楼主而已; 如果是第一种,楼主的注意自家老公最近的言行举止啦。
卤肉变黑是因为火太大,煲要用不锈钢,酱油太多。 做卤肉要靠糖来上色才漂亮,有两种方法,一,放红糖粉,二,慢火炒焦糖。 只要注意以上几点,卤肉煮够时间后,半个小时回色。颜色就漂亮。卤肉的正常颜色是酱红色。任你放柠檬黄都会回归酱红色。只是深浅问题。变黑是因为酱油等原因,或者露空时间太长,氧化了。还有,卤肉拿出来后要扫油,就颜色更靓丽
梦见买死鱼没买上意味着: 想向外拓展人生经验,不妨大胆试试吧!旧情人捎来问候,开心不已!新产品上市,让你心痒痒的想买上一笔!上班/上学之余多补充专业知识,有助于你在职场上的表现。 梦见买死鱼没买上的吉凶: 人格之木立于地格土之上,顺应天地自然之妙配,莫作木克土论,此局兆,乃必安泰自在,境遇坚固稳当,如立盘石之安泰一般,能成功发达,容易达成目的,名利双收,顺利发展,幸福长寿,但切戒贪污,否则招凶以受渎职犯法之罪惩。【大吉昌】 切勿当真!
卤至深