厨具忌用事项介绍 厨具五大忌用事项

对于锅碗瓢盆的使用，很多人为了图方便，见着哪个空着用哪个；却不知道用错厨具可能会导致食品污染、人体中毒等现象的发生。为了家人的身体健康，不妨跟着小编一起看看厨具五大忌用事项吧。

厨具五大忌用事项

一、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细菌，不易清洁。

二、忌用各类花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。

三、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。

四、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药物失效，甚至产生一定毒性。

五、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此，民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

看完以上的信息，您还会随意使用厨具吗？您知道如何正确使用厨具了吗？为了家人的身体健康，小编希望您们能够好好记住厨具五大忌用事项。如果想了解更多的相关信息，请继续关注。