厨房与餐厅的风水知识

厨房与餐厅的风水知识

厨房现代的厨房系统，一般由烹调、洗涤、配餐、储藏四个基本部份组成。最近几年来，也有将餐桌、餐椅等组织到厨房系统中的，以构成完全的流程。厨房的位置选择由于厨房代表一家人的财帛、食禄、及健康状态，并且把许多本不相容的容器集合在一起，所以其方位一定要仔细考量，才有益于家庭的健康与发展。厨房不宜向南方，由于南面属火，厨房也属火，火上加火，则对居家不利，并且向南食品易腐化，所以厨房最好不要设在南向。厨房也不宜在家的中央，由于住宅的中心最忌受污，而最合适的位置为住宅的东部与东南部，东与东南的五行均属木，与水、火都能和平共处，特别合适与作为厨房与吃早饭的好地方。厨房风水的十大忌讳1、 厨房门不可正对大门。《阳宅三要》指出：?开门见灶，钱财多耗。?此格将使女主人健康有损并且家中难聚财，运气反复。如果遇到这样的格局，唯一的避免方法是改门。2、 厨房门不可正对卧室门：油烟熏冲，易致居者头昏脑涨，脾气暴躁。3、 厨房门不可正对厕所门：炉灶作为一家大小口福之源，须纳吉气，厕所为不洁之地，厨房代表火，厕所代表水，水火不容，会致使夫妻失和、家口不宁。4、 厨房不可同门：有些家庭为了节省空间，令出厕共用一门进出，令家居水火无度，很不吉祥；更有甚者，先进厕所，再进厨房，则口福之欲，绝对荡然无存！5、 厨房的地面不可高过厅、房等地面，这一方面是可以避免污水倒流；其次是由于主次有别，厨房不可凌驾于厅、房之上；再次，从厨房入厅奉食，应步步高升，反之则有退财之虞。6、 阳台走道不可正对火炉：长廊压火，主不聚财，易得高血压之类的病症。7、 厨房的火炉不可正对冰箱、水槽：冰箱亦代表储藏、聚财之所，其性属水，最怕火攻，易致家人身体不顺。8、 灶台不可在横梁之下：凡常常进出及操作之地均不宜受压，灶台作为食品制作的平台，更是如此。9、 抽油烟机和炉灶之间不可开窗，漏财不吉。10、 灶台不可背后无靠：灶主家庭健康、婚姻和功名，宜有所依托，背后不可虚空，一定要靠实墙，如是玻璃墙都不妥。厨房环境空间感的营建现代家庭厨房因受居住空间的限制普遍偏小，所以厨房环境产生的视觉心理很重要。狭长的空间应当寻求节奏起伏的韵律感；既方有小的空间应当谋求比例尺寸的适称感；不规则的空间应当寻求形态、整齐的秩序感。通过家具、地瓷砖的横线造成室内的宽度感；竖线增加室内的宽度感；通过淡色调的选用扩大室内空间；通过量光源的调配增加室内的空间层次。总之，可以通过造型、材料、色采等不同的组合方式在视觉上所显现的多姿多彩，来弥补厨房条件的不足。厨房的色采厨房色采，可根据个人的兴趣爱好而定。一般来讲，浅淡而明亮的色采，使狭窄的厨房气致使精神不佳。除此以外，坐椅切记不要被横梁压顶，及类似横梁的物件如空调器、吊灯等压在头上，如有这样的情形，则易于处处受制，难以舒展。显得宽阔；纯度低的色采，使厨房温馨、亲切、和谐；色相偏暖的色采，使厨房空间气氛显得活泼、热忱，可增强食欲。天花板、上下壁、护墙板的上部，可以使用明亮色采，而护墙板的下部、地面使用暗色使人感到室内重心稳定。朝北的厨房可以采取暖色来提高室温感；朝东南的房间阳光足，宜采取冷色到达降温凉爽的效果。奇妙的利用色采的特点，就可以创造出空间的高、宽、深作视觉上的调剂。厨房空间太高，可以用凝重的深色处理，使之看起来不那麽高；太小的房间，用明亮的色彩，应用淡色调，使之产生宽阔舒适感。采光充分的厨房可以用冷色调来装潢，以避免在夏日阳光强烈时变得更酷热。创造引诱食欲的环境如果厨房兼有餐厅功能，就应当创造一个整洁、优雅能引诱食欲的环境。例如，在照明上选造型雅致灯光柔和的升降式餐灯；橘黄色、乳黄色或柠檬色；织物台布之类选用条纹或活泼的富有乡土气味的图案；装潢上挂一至三副食品、花卉幅食品花卉静物摄影，配上吊兰、秋海棠之类绿化以调和水火；家具选用简洁、明快、舒适的造型，如再配上音乐的烘托，更能使人食指大动。 厨房应避免死角厨房中常常有很多死角，例如：吊橱的顶部，墙的转角处，水池的下面等。由于这些是平时视力所难及的地方，也是风水上的重点，在厨房装修时，常常被忽视，不但积灰，而且容易隐藏、滋生虫类。所以，在厨房的设计中，尽量采取封闭式柜体设计。如吊橱封到顶，煤气柜、水池下部也最好落地封实。这样不但利用了空间，节省了材料，而且避免了死角，既不致藏污纳垢，同时也使厨房显得卫生又美观。厨房空间要重视人体尺度厨房案台的高度，归除其他装备相互之间的通行间距，头顶上或案台下的储存柜高低和适当的光线都是要斟酌的问题。这些距离尺寸必须与人体尺寸相联系，才能保证使用时操作方便。在设计厨房时，有一个很重要的人体尺寸常常被忽视，那就是人的眼睛高度。关于这一点要注意的是，在肯定炉灶面的排烟罩底边的高度时，要保证使用者能看到炉灶后部的火眼。厨房照明厨房应当保持明亮、清洁与干燥，如终年有天然光线最理想，有阳光入内照耀，即便每天只有一段时间，也可清新空气并且有除菌的功效。如果厨房由于先天的格局问题而较为黑暗，则灶台须配备一个明火的炉具。来壮旺厨房的能量，而不能全用电炉、电磁炉之类。一般家庭的厨房照明，除基本照明外，还应有局部照明。不论是工作台面，还是洗涤器、炉灶或蕴藏空间，都要有灯光照耀，使每工作程序都不受影响，特别是不能让操作者的身影遮住工作台面。最好是在吊柜的底部安装隐蔽灯具，且有玻璃罩住，以便照亮工作台面。墙面应安装些插座，以便工作时点亮壁灯。由于厨房蒸汽多，较湿润，厨房灯具的造型应当尽可能简洁，以便于擦洗。另外，为了安全起见，灯具要用瓷灯头和安全插座，开关内部要防锈，灯具的皮线也不能太长，更不应有暴露的接头。厨房里的贮物柜内也应安装小型荧光灯或白炽泡，以便看清物品。当柜门开启时接通电源，关门时又将电源切断。灶台与炉具的位置灶台在家居风水中占有极为重要的地位，安法正确则可有益于健康、婚姻和功名。《解凶灶法》指出：?灶乃养命之原，万病皆有饮食而得，灶宜安生气、天医、延年三吉之方，不宜凶方。?在座北朝南的住宅中，生气即指东南方，称之为上吉；天医即指东方，称之为中吉；延年即指正南方，称之为上吉；这三个方位都是吉方，故利于安厨灶。虽然生气、天医、延年三个方位都是吉方，但怎么样安灶还应当依照住宅主人的不同情况去具体实行。如功名不利，则宜安生气灶；如健康不佳，则宜安延年灶；如婚姻不顺，则宜安天医灶。而炉具是厨房的最重要的用具，由于它代表了创造和贡献的能力，所以最好选择使用自然明火的炉具如煤气炉，尽可能避免使用会释出磁力的电炉和微波炉作为主炉，炉具以放在厨房中央的灶台上最好，而炉具的表面材料是不锈钢的较好。炉具的使用有三不宜：1、 炉具须避水，这有两层含义，首先由于炉具与洗碗池各自代表了五行中的水和火，勿把它们紧贴而放，中间要隔切菜台等缓冲带，以免不调和。如可能也应令其他水性的用具，如冰箱洗、碗碟机与洗衣机等不紧临炉具。其次，炉具不要坐南向北，由于北面属水，应避免水火攻心。2、 炉具也须避风，不宜正对门口和窗口，如在风口上，易引发火势逆流而致使家居危险。3、 炉灶不可设在下水道上方，排水系统要由住宅的前方排向后方，厕所污水不可从厨房下方流过。厨房的家具与用品厨房里的食品柜、层架与工作桌面尽可能多安装圆角与圆边的，避免尖角，以策安全。必须安排好储物空间并保持清洁与整齐，不要让各类用具、小装置、器皿等使厨房变得杂乱无章。水龙头要维修良好，并保持下水道不梗塞。厨房井井有条则妇女持家有道，自然是顺里成章的事。厨房的植物不论空间大小，任何厨房总有空间并且应当最少摆上一盆植物。植物出现于厨房的比率仅次于客厅，这是由于家庭中有些成员每天花很多时间在厨房里，且环境湿度也非常合适大部份的植物。另外，一般家庭的厨房多采取白色或淡色装璜和不锈钢水槽，色采丰富的植物可以柔化结实的线条，为厨房注入一股生气。通常位于窗户较少朝北房间，用些盆栽装潢可消除寒冷感。由于阳光少，应选择喜阴的植物，如广东万年轻和星点木之类。厨房是操作频繁、物品零碎的工作间，烟和温度都较大，因此不宜放大型盆栽，而悬挂盆栽则较为适合。其次以吊兰为佳，居室内摆上一盆吊兰，在24小时内可将室内的一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等有害气体吸收干净，起到空气过滤器的作用，另外在疾病的防治上，吊兰具行活血接骨、养阴清热、润肺止咳、消肿解毒的功能。虽然天然气不至于伤到植物，但较娇弱的植物最好还是不要摆在厨房。厨房的门开开关关，加上厨房里到处都是散发高热的炉子、烤箱、冰箱等家电用品，容易致使植物干燥。摆些普通而富有色采变化的植物是最好的选择，这要比放娇柔有昂贵的植物来得实际。合适的植物有秋海棠、凤仙花、绿萝、吊竹草、天竺葵及球根花卉，这些植物虽然常见，若该用较特殊的套盆如茶盆、赤陶坛、黄铜壶等，看起来就会很不一样。餐厅?民以食为天?、?食色性也?均说明进食的重要性，而且从风水的角度看，餐厅因是补充体能的所在，与户主的色相干系密切。布局成功的餐厅能产生愉悦的气氛，使用餐的人精神松弛、欣赏、爱好食品并有完全消化的时间，还会有益于用餐者的交换与家庭成员的和谐相处。餐厅的方位餐厅和厨房的位置最好相邻，避免距离过远，固然一出厨房就是餐厅更佳，动线最短。习惯中，餐者的餐厅不宜设在厨房中，因油烟及热气较大，在其中没法轻松的用餐。餐厅的位置有以下几个吉方：住宅的东、东南、南与北方，餐厅的方位必须根据具体的情况进行选择，才能创造良好的用餐环境。1、 住宅的南部，日照光线充足，而且南面属火，可令家道如火般腾腾起，日趋兴旺。2、 冰箱通常是摆在厨房内，不过也有摆在餐厅的。若餐厅内设置冰箱，最好是朝北不宜朝南，由于可纳北方寒气，并且可以免水火不容，致使家中多口角。3、 东、东南方属木，太阳凌晨自东方升起，具有浓厚的生机和活力，因此是早饭最后的位置。4、 年龄季的餐厅朝向以东方为好，而夏季以北方为佳。在进食区里的重要重点是保持整洁以保持食品卫生，同时也要制造轻松的进食气氛，令消化良好，而且有愉悦的环境。餐厅的布置要简洁精雅，千万不能摆放太多物品以致过于杂乱。居住者不但要注意餐厅的格局及摆设布置，而且更应注意保持空气的流通及清洁卫生。