国家禁忌饮食
西方国家的饮食特点
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。由此可见，中式宴会和西式宴会交谊的目的都很明显，只不过中式宴会更多地体现在全席的交谊，而西式宴会多体现于相邻宾客之间的交谊。与中国饮食方式的差异更为明显的是西方流行的自助餐。此法是：将所有食物一一陈列出来，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走动自由，这种方式便于个人之间的情感交流，不必将所有的话摆在桌面上，也表现了西方人对个性、对自我的尊重
饮食禁忌
鸡蛋忌糖精（易中毒，多食亡） 豆腐忌蜂蜜（同食耳聋） 葱类忌蜂蜜（同食伤眼睛） 土豆忌香蕉（同食生雀斑） 牛肉忌红糖（同食胀死人） 黄鳝忌狗肉（同食伤肝） 芹菜忌兔肉（同食脱头发） 狗肉忌绿豆（同食伤元气） 螃蟹忌柿子（腹泻，多食死亡） 鹅肉忌鸭梨（同食忌伤肾脏） 黄瓜忌花生米（同食伤脾） 甲鱼忌苋菜（同食中毒） 皮蛋忌红糖（同食呕吐） 人参忌萝卜（同食伤元气） 白酒忌柿子（同食心闷，多食亡） 豆腐忌菠菜（同食生结石） 鸡肉忌菊花（多食死亡） 鲤鱼忌甘草（同食死亡） 羊肉忌南瓜（同食腹胀难忍） 栗子忌牛肉（同食麻木） 鸭肉忌梅子（多食发老病） 山芋忌白酒（同食生胃病） 梨子忌开水（同食泄泻） 蛇肉忌萝卜（同食死亡） 田螺忌蚕豆（多食肠绞痛） 羊肉忌西瓜（多食肝腹水） 海带忌洋葱（多食便秘） 西药片忌酒（同食胃穿孔） 猪肉忌麻花植物（同食死亡） 雀肉忌香蕉（多食过敏）
肾炎患者的饮食禁忌
1、间质性肾炎应该多漱口，口唇干燥者可涂护唇油。 2、指导间质性肾炎患者识别并及时报告体温异常的早期体征和表现。 3、中老年人如果患有间质性肾炎常常会感到双腿酸软、小便频繁、腰酸背胀、精神不振等，一般是因为肾脏发生了病变。应选用红豆、玉米食用，对肾病有好处。但胡椒、花椒、浓茶、浓咖啡等刺激性食物应该禁用。 4、肾病病人必须要忌盐。尿量少或水肿时，除服药外，可选用一些具有利水适用的食物。如冬瓜止渴、利小便、主治小腹水涨。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用。丝瓜有利尿消肿、凉血解毒的作用。 5、间质性肾炎病人应该多喝水。 并且在饮食方面要给予易消化的高热量、高蛋白、清淡的半流质食物。 出汗后要更注意保暖，及时的更换衣被。口唇干燥者可涂护唇油。 6、限制蛋白质：间质性肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此应限制蛋白质饮食，在限制的范围内应设法选食优质蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等。 7、低盐低钠饮食：有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10毫升～15毫升，凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、挂面等均应避免。 8、限制高钾食物：当出现少尿、无尿或血钾升高时，应限制含钾丰富的蔬菜及水果、如黄豆芽、韭菜、青蒜、芹菜、菜花、香椿、菠菜、冬笋、春笋、百合、干红枣、鲜蘑菇、紫菜、榨菜、川冬菜、玉兰片、冬菇、杏、藕、高粱、玉米、扁豆、蕃茄、丝瓜、苦瓜等。 9、限制入液量：应根据每天的尿量多少来控制入液量。一般的补充方法是除补充前一日排出尿量以外，再多摄入液体500毫升～1000毫升。如果尿量少或伴有浮肿者，每日摄入的液体量应不超过1000毫升。 10、供给适量热能和脂肪：急性肾小球肾炎的病人应卧床休息，但热能不要过高，脂肪的含量不宜多，成人每日约105千焦耳～126千焦耳(25千卡～30千卡)/公斤体重。
小儿咳嗽的饮食禁忌有哪些
、忌肥甘厚味食物 中医认为小儿咳嗽多为肺热引起，儿童尤其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。对于哮喘的患儿，过食肥甘可致痰热互结，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病难以痊愈。油炸食物也不要多吃，孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。2、忌鱼腥虾蟹 一般人都知道小儿咳嗽需忌“发物”，不宜吃鱼虾，鱼虾对“风热咳嗽”影响最大。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼、蛋过敏的小孩更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大。3、忌甜酸食物 酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。小儿咳嗽严重时，苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不易治愈。民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯，这种吃法对咳嗽初期是不妥当的。4、忌食橘子 许多人认为橘子是止咳化痰的，于是让患小儿咳嗽的孩子多吃橘子。实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热生痰。而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。5、忌吃花生、瓜子、巧克力等 这些食品含油脂较多，食后易滋生痰液，使小儿咳嗽加重。6、忌食补品 有些父母给体质虚弱的孩子服用一些补品，但小儿咳嗽未愈时应停服补品，以免使咳嗽难愈。以上介绍了七项小儿咳嗽的饮食禁忌，患者须严格遵守，好的食疗方法对病情起着积极的作用，错误的食疗，不仅不能治病，还会伤害到孩子，同时也是要积极的治疗。
心肌梗塞饮食禁忌
●采取寓纤饮食 据研究，水溶性的食物纤维有助于降低血胆固醇的含量。这类纤维见于大麦、豆类、糙米、水果、葡萄糖甘露醇、guar树胶、燕麦。燕麦麸及糙米糠中，是降低胆固醇的最佳选择。因为纤维会吸收食物中的矿物质，因此需额外补充矿物质，但勿与纤维同时使用。下列食物也是很好的选择：杏仁果、啤酒酵母、谷类、生羊奶及生羊奶产品、芝麻。 ●尽量减少维生素D的摄取 勿由高脂的乳品中获取维生素D，这类食品易促成动脉堵塞。应避免均质化的产品，例如牛奶及其他乳制品。这些均质化产品含有黄嘌呤氧化酶，会破坏动脉及导致动脉硬化。 ●勿喝酒及咖啡 酒、咖啡、町乐、香烟及其他刺激性物质，均应剔除。避免鱼肝油，尤其当喝酒时。尽量少喝饮料，仅喝蒸馏水。 ●喝大麦水 大麦水有益健康。用约3升的水加l杯大麦，煮沸3小时，经常啜饮。 ●勿食红肉、精致调味品 猪、牛、羊肉和精致调味的食物、糖、白面粉都不宜食物。精制糖引起血糖的各种变化，使所有的细胞产生有害的反应。血糖忽高忽低的骤变，将威胁到细胞内糖分的稳定性。红肉中所含的胆固醇是动脉硬化病人的大忌。 ●补充必需蹭肪酸 必需脂肪酸对健康是相当重要的。必需脂肪酸即体内无法自制而无须靠食物供应的脂肪酸。三种必需脂肪酸分别是亚麻油酸、次亚麻油酸及花生四烯酸。 ●食用低温压缩植物油 好的脂肪是多元不饱和脂肪，即所有在室温里呈液态的植物油。仅使用低温压缩油，所谓低温压缩即指制造过程中未曾加热超过43℃，这是酵素开始毁坏的温度。橄榄油、花生油、葵花子油、大豆沙拉油、亚麻仁油、樱草油、黑醋粟油等等，均含不饱和脂肪酸，属于多不饱和脂肪；也是好的食用油。 ●补充营养素 ① 胆碱、卵磷脂及肌醇 用量依产品指示；卵磷脂于用餐前服用1汤匙。这些物质协助去除肝及血液中的脂肪。 ②辅酶Q10 每天100毫克。改善心肌的氧和作用。 ③ 晒和铜 每天300微克和3毫克。心脏疾病与缺乏硒和铜有关。 ④ 维生素E 胶囊或液体或乳剂都可以，起初200IU，渐增至每天800IU。 ⑤钙及镁(箝合剂) 每天1500毫克和1000毫克。分成数次，在两餐之间及睡前服用。对维持心律及血压正常有帮助。 ⑥蒜头精胶囊 2粒，每天3次。有益心脏，并促进血液循环。 每种每日500毫克。减少血脂肪以预防心脏疾病。高脂肪含量是冠状动物病变共同的前兆。 ⑧不饱和脂肪酸(樱草油或鲑鱼油) 用量依照产品指示。保护心肌细胞。 ⑨维生素A乳剂 用量依照产品指示。重要的抗氧化剂。 ⑩锌箝合剂 每天50毫克。锌是平衡铜及促进硫胺素所必需的。 ⑩ 维生素c加生物类黄硐 每天300～600毫克。有助于清血，预防血凝块。 ⑩ 维生素B群添加硫胺素(B1)及胆碱 维生素B群50毫克，每天3次。胆碱每天1000毫克。心肌缺乏硫胺素将导致心脏疾病。 ●有帮助的天然药草 黑萝卜、假叶树、白屈菜、蒲公英、茴香、银杏(白果)、山楂果、蛇麻草、木贼、爱尔兰苔、山梗菜、香芹、红苜蓿、玫瑰实，它们都对心肌梗塞的治疗具有帮助。 ●危险信号 急性心肌梗塞病人约70％有先兆症状，主要表现为： *突然明显加重的心绞痛发作。 *心绞痛性质程度较以往重，使用硝酸甘油不易缓解者。 *疼痛伴有恶心、呕吐、大汗或明显心动过缓者。 *心绞痛发作时出现心功能不全，或原有的心功能不全因此而加重者。 *心电图示盯段一时性上升或明显压低，T波倒置或高尖，或伴有～律失常。 *老年冠心病病人突然不明原因的心律失常、心衰、休克、呼吸困难或晕厥等。 心肌梗塞先兆症状多在发病前一周出现，少数病人甚至提前数周，约40％的病人发生于梗塞前1-2天。有的病人可不止一次。因此，上述症状一旦发生，必须高度重视，应立即与医生联系，尽快送医院抢救.
通风的饮食禁忌?
病情分析：您好，痛风的饮食调理至关重要，可以有效减少复发，防止并发症发生。指导意见：饮食要尽量避免饮酒，动物内脏，火锅，海鲜，肉类。豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、鱼类，菠菜，浓茶，豆浆等等，这些都会加重血尿酸的，在一个要多饮水，多排尿。可以吃的食物也有很多，大多数蔬菜嘌呤含量都较少，尤其是萝卜、黄瓜、茄子、西红柿、卷心菜、山药、白菜、包菜、海带、土豆、丝瓜、芹菜、木耳、大蒜，花菜、豆角、鸡蛋与牛奶，鳝鱼等等，含嘌呤较少，都可以吃
带状疱疹有什么饮食禁忌？
眼下正处于带状疱疹的高发期，秋冬交替时节中老年人要特别注意保暖，带状疱疹患者要避免过度劳累，户外运动要适量；在饮食方面也要尽量清淡。一旦感觉腰部异常疼痛，局部出现红斑、水疱时要及时去医院就诊。积极抗病毒治疗！饮食宜清淡。尽量不要吃辛辣刺激的食物！带状疱疹的注意事项1．不要过分紧张。有的患者皮肤上可能会出现大疱、血疱，甚至糜烂，但是请不要紧张，如果治疗得当10天左右即可痊愈，治愈后一般不会复发。2．多休息，给以易消化的饮食和充足的水分。3．预防继发细菌感染。不要摩擦患处，避免水疱破裂。可外用中草药或雷夫奴尔湿敷，促使水疱干燥、结痂。4．老年重症患者，尤其发生在头面部的带状疱疹，最好住院治疗，以防并发症的发生。5．患“带状疱疹”提示患者身体免疫力处于低状态，应及时采取相应的措施。6．某些患者在皮损完全消失后，仍遗留有神经痛，这时可采取针灸、理疗等缓解疼痛。
产后月子期间饮食有什么禁忌
1.过敏者不要吃海鲜没有海鲜过敏症的女性在月子里是可以吃海鲜的，有利于伤口的愈合，但是有海鲜过敏症的女性一定要禁止食用海鲜，因为海信不利于这些人的伤口愈合。2.不要喝高脂肪的浓汤分娩之后女性很多人总是进食滋补的食物，但是需要注意的是不要喝高脂肪的浓汤，因为这些浓汤会使得脂肪在体内堆积，并且影响胃口，同时对宝宝也非常不好，所以不要喝高脂肪的浓汤，如果一定要喝汤可以喝一些蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤和蔬菜汤等。3.不要过多的吃巧克力坐月子期间不要吃太多的巧克力，因为巧克力会使得女性发胖，并且会影响女性的食欲，导致女性营养补充不足，影响妈妈们的身体健康，也会间接的影响宝宝的健康，因为巧克力中含有一种叫做可可碱的物质会渗透到母乳之中并且可以在宝宝体内堆积，损伤神经系统和心脏等器官，使得宝宝总是消化不良，睡眠不稳，总是会哭闹。4.不要久喝红糖水新妈妈生产过后会需要更多的碳水化合物，这个时候多喝一些红糖水只要是适量的话是可以对新妈妈和宝宝产生很好的作用的，但是有些新妈妈喝红糖水的时间过于的长，这样就会影响新妈妈的身体健康，因为红糖具有活血的作用，可能会造成新妈妈持续的失血，对子宫恢复不利，因为新妈妈产后和红糖水的时间应该选择在产后的7-10天为宜。5.不要吃鸡蛋过多分娩过后产妇需要滋补亏损，所以需要吃一些有营养的物质，很多人选择多吃一些鸡蛋，但是鸡蛋并非是吃的越多越好，特别是分娩之后的数小时内不要吃鸡蛋，坐月子期间吃鸡蛋的数量也不宜过大，每天保持在3-4颗就可以了。6.不要吃辛辣温燥的食物辛辣温燥的食物是指大蒜、辣椒、胡椒、茴香、韭菜等，这些食物能够让产妇产生内热，容易使得新妈妈们上火，出现口舌疮、大便秘结和痔疮等，母亲内热加重会通过乳汁影响到宝宝，使得宝宝也出现内热。7.不要吃生冷油腻的食物坐月子期间胃肠的蠕动变得很慢，过于油腻的食物不易于消化，所以应该尽量的减少这些油腻食物的摄入，夏天的时候，产妇可能想吃一些容易生津的食物，比如冷饮等，这些生冷食物容易损伤脾胃，不利于月子期间的恶露排出，所以要避免食用。过去住家房屋不够紧闭，冷风常可直接吹进屋子里，加上烧开水不像现在方便，又没有吹风机、电热炉，而新妈妈产后气血虚弱，有一段期间非常容易流汗，免疫力也较差，洗头、洗澡容易增加感冒的机会，而且妈咪一旦感染风寒，许多补药和药膳也得跟着停下来，所以才有这样的禁忌。但以现代的环境条件，只要洗头、洗澡后马上吹干或注意保暖，适度的清洁反而对亲子双方都有好处。不过也有少数妇女一碰到水，恶霞的排除便受到影响，因此，妈咪如果第一周恶露量很多，就尽量不要洗头，改用艾叶、防风、干姜煮水来擦头皮，或使用干洗式的头部清洁用品。洗手、洗菜、洗奶瓶时，产妇最好用温水冲洗。因产后百脉空虚，风寒容易通过关节、皮肤，囤积在体内，酿成日后头痛、关节酸痛的毛病，故冷水还是少碰为妙。
韭菜的饮食禁忌有什么
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，是很多人喜欢吃的蔬菜。韭菜好吃，也是有很多方面需要注意的。下面介绍韭菜的饮食禁忌。 最好现做现食莫久放 提醒：口舌生疮、咽干喉痛及手脚心发热、盗汗等阴虚内热症状及患有眼疾(结膜炎)者慎食。因其粗纤维丰富，一次进食不宜过多，以免引起肠胃不适。另外，韭菜最好现做现食，莫久放，隔夜更不宜食用。 韭菜的饮食禁忌： 1、有腹泻和消化不良的人不宜食用； 2、阴虚火旺易上火的人不宜多食和常吃； 3、韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。 4、隔夜煮熟的韭菜不宜食用，以免亚硝酸盐中毒。 5、夏韭老化，纤维粗糙，易引起腹泻，夏季肠胃病多，又加上气候炎热，韭菜性热，所以夏季不宜吃韭菜。 6、韭菜与牛肉相克，因为都属热性食物，同食易导致发热、动火，引起牙龈肿痛、咽喉肿痛等疾病。 7、韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。 8、韭菜与蜂蜜相克，因韭菜性温，蜂蜜性平，同食会破坏内分泌平衡，影响新陈代谢。 9、韭菜宜与鸡蛋一同炒食，因为增加了优质蛋白质，补益作用明显，对胃病和肾病患者有很大的作用。 10、韭菜宜与豆芽同吃，可加速脂肪代谢，特别适合便秘和肥胖症患者食用。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处声明：此文章【】以及中国吃网餐饮百科所有刊载菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行核实，由此所产生的风险均由您个人承担。中国吃网“餐饮百科”致力打造成为提供最优秀实用美食、菜谱食谱做法，专业健康养生知识、生活窍门、食材介绍的专业生活服务平台。
乳腺结节的饮食禁忌有哪些
1、忌食咖啡、可可、巧克力等食品。这类食物中含有大量的黄嘌呤，会促使乳腺增生，因此，女士们应少吃这类食品。 2、饮酒也被认为是乳腺增生的大敌。有研究发现，女性每天饮白酒，患乳腺肿瘤的机会大幅度增加。 3、女性滥用含雌激素类的保健品或长期使用美容化妆品，以及更年期妇女长期过量使用雌激素，都被认为是诱发乳腺增生的原因。 4、忌辛辣刺激性调味品或食物，如姜、蒜、辣椒、韭菜、花椒、油炸食品、动物脂肪、甜食及过多进补食品。
