魔芋禁忌

  • 葛根魔芋粥的功效和禁忌适宜人群 求解

      葛根有清热解毒、保肝明目的功效,薏米、红豆具有良好的减肥功效,和美颜的魔芋一起煮粥,可以清除体内的多种毒素。长期食用,不仅可以减肥瘦身,清肠排脂,还可以帮助美容养颜,是男女老幼不可多得的养生食谱。   葛根粉主要有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效,是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料,同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。   相关人群:     不宜食用人群:   1、体寒湿重者:   葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。   2、低血压患者:   由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补,建议多吃食材和药材共用的食物,如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。   3、低血糖患者:   这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度,最好是能戒烟禁酒,能很快恢复血糖水平。   葛根粉的食用禁忌有哪些?   服用葛根粉期间忌食的刺激性食物:酒、碳酸类饮料(可乐等)、浓茶浓咖啡,刺激性很大的辣椒、生姜、大蒜、韭菜等,还有含热量很高的肉类,如羊肉,狗肉等。   上面为大家介绍了葛根粉的功效及注意事项,低血压、低血糖的患者及胃寒的患者都不适合吃葛根粉,同时在吃葛根的时候不要吃热量很高的食物和刺激性食物。   一般人群均可食用,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。   适宜人群及食用禁忌:   魔芋的食用禁忌   1.生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。   2.消化不良的人,每次食量不宜过多。   3.有皮肤病的人少食   4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。   魔芋的食用注意中将它的适宜人群以及食用禁忌的一些食用方面全都清楚的介绍给我们了,大家如果有机会吃到它的时候做到谨慎而清楚这些就可以了。

  • 魔芋与什么相克

      所有的酸性食品   魔芋   魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下,具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。   魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:   (1)清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。   (2)降低胆因醇,防治高血压。   (3)防治肥胖,延年益寿。   (4)对防治糖尿病有好的作用。   魔芋是有益的碱性食品,对食用动物性酸性食品过多的人,搭配吃魔芋,可以达到食品酸、碱平衡,对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品,必将有广阔的前景。   魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称,又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等,主要产于东半球热带、亚热带,我国为原产地之一,四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多,据统计全世界有260多个品种,我国有记载的为19种,其中8种为我国特有。   目前,我国和日本是世界上两大魔芋主产国,此外东南亚几个国家有少量种植。虽然日本的魔芋是从中国传去的,但自20世纪60年代以来,日本政府对魔芋的科技研究和产业化发展方面给予了大力支持,所以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家,而且魔芋也已经成为其一项朝阳产业。近年来,我国南方诸省也大力发展种植魔芋,每年生产魔芋精粉(主要含魔芋多糖)约700吨,四川省的产量占50%以上。魔芋亩产5千至1万斤,从1984年至1999年这15年来看,单价在0.3元至1.2元之间波动。就按最低亩产最低价格计算,每亩也有1千5百元收益。   魔芋地下块茎扁圆形,宛如大个儿荸荠,直径可达25厘米以上,营养十分丰富,含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖,即葡萄甘露聚糖达45%以上,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用,并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品。魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。但魔芋全株有毒,以块茎为最,中毒后舌、喉灼热,痒痛,肿大,民间用醋加姜汁少许,内服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。   我国早在2000千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久,在我国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻,以苦酒淹食,蜀人珍之。”这样的记载。相传很久以前,四川峨眉山的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐,色棕黄,其形酷似多孔海绵,味道鲜美,饶有风味,为峨眉山一珍品。后来,魔芋从中国传到日本,深受日本人所喜爱,几乎每户每餐必食之,直到现在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中小学生配餐中必须有魔芋食品。目前,日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家,同时,魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。   魔芋具有较高的医学价值,我国古代医学典籍《本草纲目》、《三元延寿》、《开宝本草》等均有所记载:魔芋有毒、味辛、性寒,有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能,能医治疟疾、闭经、疔疮、丹毒、烫伤、乳痈、疝气、痈疖肿毒、毒蛇咬伤等病症。现代医学则对魔芋有了更多更新的认识:首先,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力,有超过任何一种植物胶的粘韧度,即可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,故可控制体重,达到减肥健美的目的;其二,有降脂的作用。国外的一些营养学家曾做过这样一个试验,将小白鼠分成两组,投喂等量高脂肪食物,一组不加魔芋,另一组加少量魔芋粉,结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上。科学家认为,魔芋中含有一些化学物质,能降低血清胆固醇和甘油三酯,可有效地减轻高血压和心血管疾病;其三,魔芋中含有一种凝胶样的化学物质,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离,制成魔芋精粉,再把精粉加水加热,就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后,能形成半透明膜衣,附着在肠壁上,阻碍各种有害物质,特别是致癌物质的吸收,所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;其四,魔芋能使小肠酶分泌增加,加快清除肠壁上沉积物,使其尽快排出体外。所以魔芋既能开胃化食,又能清除肠道垃圾;其五,魔芋还含有对人体有利的果胶、生物碱、17种氨基酸和微量元素,对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外,魔芋还含有一种天然的抗菌素,以魔芋精粉为主要原料,配上其它原料制成食品后,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治细菌侵袭,延长贮存时间,起到保鲜防菌的作用。   魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖,尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖,是由众多的甘露糖和葡萄糖,以β-1,4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物,在其分子的某些糖基侧链上,连接有一定数量的乙酰基团,葡萄糖和甘露糖的分子比为1:1.5—1.7,分子量可高达106 道尔顿,粘度特高,溶于水,在水中膨胀度特大,具有特定的生物活性。这些特性,决定了魔芋多糖具有多种的用途。除医学外,魔芋多糖在纺织、印染、化妆、陶瓷、消防、环保、军工、石油开采等方面都有广泛的用途。此外,魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生,由于飞粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖,因此,飞粉也是多羟基化合物为主体的天然高分子化合物,所以象淀粉一样,可以制成黄原酸酯,应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子。   蒟蒻、花杆南星、花杆莲、麻芋子、花伞把   天南星科魔芋属植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch,以球状块茎入药。夏秋采挖,除去地上茎叶及须根,洗净,阴凉处风干。   辛,寒。有毒。   消肿散结,解毒止痛。用于肿瘤,颈淋巴结结核;外用治痈疖肿毒,毒蛇咬伤。   3~5钱,大量可以用至1两(须煎3小时后方能服用);外用适量,捣烂敷患处。   (1)同属植物尚有下列两种同供药用。花杆莲(花麻蛇)Amcrphophallus rivieri Durieu;蛇枪头Amorphophallus dunnii Tutch.。   《全国中草药汇编》   在东京,作为一道特产美食,魔芋是在水和魔芋的混合物里,加上石灰等凝固剂而制成的柔软的固体物质。被众人青睐的是其独特口感。水源取自多摩地区秋川的优质水。作为原料的魔芋也是本地产的。   绣球素梅花虾球   原料:魔芋素梅花1袋、中虾肉150克,青红椒适量、鱼茸200克、五彩丝适量。   调料:精盐、味精、白胡椒粉、上汤、生粉、精油。   制作:1将鱼茸调味上劲挤成圆形,滚上五彩丝、制成绣球上蒸笼蒸熟,放入盘边。2将素梅花氽水,与划好油的虾肉、青红椒放入调好味的锅内颠翻、出锅,倒入围好的绣球中即成。   特点:色彩鲜艳、爽滑可口、咸鲜适中。   脆皮素蹄筋   原料:魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、鸡蛋。   调料:盐、味精、料酒、百胡椒粉、椒盐、葱、姜、精油。   制作:1、将素蹄筋氽水,加入盐、味精、料酒、胡椒粉入味待用。   2、将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。   3、锅上火放入精油,待油温达7成热时,将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成。   特点:色泽金黄、外脆里嫩、香酥可口。   高汤芋扎金华片   原料:魔芋丝结一盒、冬菇20克、熟春笋50克、金华火腿50克、葱40克、高汤适量。   调料:精盐、味精、生粉、白胡椒粉、精油。   制作:1、将冬菇、熟春笋、金华火腿切成条状。   2、用葱将切好的冬菇、春笋、金华条和丝结扎在一起蒸10分钟、装盘。   3、锅上火加入顶汤、盐、味精、白胡椒粉勾芡、淋油浇在蒸好的芋丝结上即成。   特点:造型美观、酥烂爽口。   魔芋烧鸭:   主料:嫩肥鸭,水魔芋,青蒜苗段,绍酒。   辅料:川盐,酱油,味精,郫县豆瓣,蒜片,湿淀粉,花椒,肉汤,猪化油。   制作:1)将净鸭去鸭头,颈,翅尖,脚掌,剔去大骨,斩成条;   2)水魔芋切成条,放沸水锅内氽两次,去掉石灰味,再漂在温水内;   3)炒锅置旺火上,下猪化油烧至七成热时,放入鸭条煸炒至浅黄色起锅;   4)再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣,放入鸭条,魔芋条,姜,蒜,绍酒,川盐,酱油烧至汁浓鸭软;   5)魔芋入味时,加入青蒜苗,味精;   6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。   色香味:色红亮、鸭肉肥酥、咸辣

  • 常喝红豆薏米魔芋粉减肥有什么禁忌吗?

      【红豆】 红豆又名相思豆,在爱情的世界中代表相思,是美好的。红豆还是药食两用的食品,养生保健之功非常好,不仅可以美容养颜,还可以健脾养胃,祛除体内湿气,是女人养生法宝。常吃红豆有四大好处!   1、养心补血 古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。   2、健脾胃 脾胃消化能力相对较强,吸收较好。所以,身体较虚弱的人秋冬应加紧进补,做好来年的营养储备,来年才会精力好、力气壮,而且不会生病。红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的健脾胃功效。   3、消除水肿 红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。   4、祛湿清热   中医看来,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒之功效。

  • 立春的禁忌

      立春的禁忌   禁忌之一:立春之日不看病,如果看病就意味着一年都没有好运气。这个说法不过是想讨个好彩头,就像大年初一不看病一样,小毛病耽误一下倒也没有什么。   禁忌之二:立春之日不理发,理发则不吉利。俗话说:发乃人身之草木,立春回暖,草木出生,刚出生的草木去损害,这是不合天地运行草木生长之理的。再有,一年365天,为什么非要选在这一天去理发呢?   禁忌之三:立春之日不能躺着,要坐坐或者站起来走走。都说春暖大地,这是万物初始的时候,人也应该有一个好的精神面貌来迎接春的复苏。建议大家去田间或者公园走走,吸收新鲜空气,感受活力与自然,为自己的新年讨个吉利。   禁忌之四:忌讳吵架、不口出污秽言语、不要做口舌之争,和和气气,喜迎春之至。新年新面貌,一个好的心情,好的开始才能迎来来年的和和美美,顺顺利利。   禁忌之五:立春之日莫搬迁。很多人都应该知道,搬家不要选择在四立八节之上,因为这是气节交接之时,气息驳杂,搬迁自然不宜,一年之始,不宜动荡。   禁忌之六:立春这一天,出嫁了的闺女不能回娘家。为什么呢?春乃一年之始,古时女子出嫁便是婆家人了,那就不能把婆家的运气带回娘家啦,再就是,春归娘家去,来年又一春,就是要再嫁人了。

  • 美国人有哪些禁忌?

      美国人对带有骨的肉类都要尽量剔去骨头; 不爱吃肥肉、清蒸和红烧的食品; 忌食各种动物的内脏及奇形怪状的食物,如是 鸡爪 、 猪蹄 、 海参 等; 美国人非常重视 个人隐私 ,如忌讳询问他人财产、收入; 也忌讳谈论他人的信仰、党派; 忌讳对女性问婚否及年龄等; 忌讳“13”、“3”、“星期五”; 忌讳在他人面前 挖耳 朵、抠 鼻孔 、打喷嚏、 伸懒腰 、咳嗽等; 忌 蝙蝠 和蝙蝠图案; 忌穿睡衣接待客人; 忌一般情况下送厚礼; 忌向女性送香水、衣物和化妆品; 美国人忌“老”,老年人绝对不喜欢别人恭维他们的年龄; 对上了年纪的人上楼梯、爬山时,不要主动搀扶。   满意请采纳

  • 人际交往的禁忌有哪些

      一般情况下,每个人都能处理好人际交往中的多数环节(真正处处碰壁的人要考虑病态的可能)。真正令人头疼、真正需要技巧的情况不多,倒是其对人造成的烦恼无形中夸大了它的存在。如果这些处理不当、令人尴尬的情况少了,人际交往自然畅通无阻了。   凡事包打听   适当的好奇心不是坏事,这是与他人保持适度交流的必要动力;试想,若一个人对周围的人和事一概没兴趣,哪来的人际交往呢?   但是,一个人总让周围的人感到对别人的事情过分关心,也不分份内份外,这或多或少有干涉他人内政之嫌。久而久之,别人也会不分什么事情,一概对你敬而远之。隔阂由此而生。   讲大话吹嘘自己不顾别人的感受   只顾沉浸于自我吹嘘在多数场合是不受欢迎的,任何人都有一种逆反心理,都会自然而然地在心中(至少是)对你的吹嘘贬斥一顿。优点最好由别人去发现,这不是缺乏自知之明,别人发现了也不见得非讲给你听,这样才有人际交往中的震慑力和神秘感,也就是很多人梦寐以求的魅力。   一味吹拍对方   适当的阿谀奉承并不是什么坏事,实际上我们很多时间都花在这上头了。但过了头就不怎么讨人喜欢了,甚至会起到适得其反的作用,别人肯定要暗自寻思一下你的居心何在了。请注意,敌意产生了!   遮遮掩掩,卖弄玄虚   这与保持自己适当的神秘感不是一回事,不要认为卖关子总能吊别人胃口,有没有想过一旦倒了别人的胃口,恐怕会引起对方永久性的厌恶(这可不是闹着玩的!)。   过分暴露自己的隐私   千万不要将自己喜欢的话题也默认为他人同样喜欢。不要认为总是对人讲掏心窝的话就是真诚,其实不然;与过多打听他人的事情一样,过多谈论自己的隐私同样令人生厌。每个人都有自己的空间,其独立性不容任意展示。这也是个度的问题。何况展示得多了,就失却了应有的价值。难免使人顿生藐视之心。我想每个人都体会过有人在你面前喋喋不休其家长里短时所体会到的无奈和不自在,哪里还有心思去发展更深层面的交流!   替别人做主   助人为乐本是应该大力提倡的美德,这一点毫无疑问。但在人际交往过程中出现喧宾夺主的情况却属于一大忌。自己揣度他人的心意并帮助出谋划策不失为一种高超的交往技巧,但这种情形下个体的独立性同样很重要,需要予以充分的尊重。有时过分的热心可能扭曲了双方正常的关系,值得警惕。   如果您还有什么不满意的,请发消息给我,并附上问题的连接,谢谢

  • 哈萨克族有什么禁忌?

      哈萨克族人大部分从事畜牧业,除了少数经营农业的已经定居之外,绝大多数牧民都按季节转移牧场,过着逐水草而居的游牧生活。哈萨克族过去信仰萨满教,公元十一世纪前后,改信伊斯兰教。   习俗   哈萨克族尊敬老人,喝茶吃饭要先敬老人,一般在进餐时习惯长辈先坐,其他人依次围着餐布屈腿或跪坐在毡子上。在用餐过程中,要把最好的肉让给老人。   哈萨克族有许多禁忌,如:年轻人不准当着老人的面饮酒,不准用手乱摸食物;绝对不准跨越或踏过餐布,不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。忌讳当面数主人家的牲畜;不能跨过拴牲畜的绳子,也不能骑马进入羊群;不准坐在装有食物的箱子或其他用具上。

  • 板栗有什么禁忌

      糖尿病患者要少吃   栗子富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高,但血糖反应低于米饭,所以糖尿病患者可以吃板栗,但一次吃几颗也就够了。街边的糖炒栗子,饭店里的栗烧鸡等因为加工过程加入了糖,糖尿病患者就最好别吃了。   脾胃虚弱者不宜吃   营养专家介绍,板栗无论生吃熟吃对人的肠胃功能要求都很高。因为它生食难消化、熟食又易滞气。所以,如果你有脾胃虚弱、消化不良、腹胀的问题,无论生食熟食千万不要多吃,每天5~10粒就足够了。吃时要细细嚼碎,待口感无渣时再一点一点咽下去。   最好在两餐之间把栗子当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。

  • 清明节有什么禁忌?

      清明相关禁忌:   1、清明祭祀为何说“清明拜山”   此处的清明拜山指的是扫墓的意思,江南及南方诸多墓园在山上,故称为拜山。   北方通称为扫墓或上坟。含义都是一样的,即祭祀逝者的一种活动。唐代诗人杜牧的诗《清明》:“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”写出了清明节的特殊气氛。在中国,祭祖是和孝道绑定在一起的。若是不参加祭祖,就是一个不孝顺的人,一个忘记祖先的人。   2、清明节扫墓有民族之分吗   清明扫墓,谓之对祖先的“思时之敬”,是我国最大的祭祖和扫墓的日子。因此我国汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。也有些民族会在其它日子里进行类似活动。   3、清明扫墓的通常程序如何   按照习俗,祭扫的顺序是首先要先扫墓,就是将墓园打扫干净。   其次是祭祀,这一程序很关键,一是寄托哀思,二是与先人相感,因为山有灵而无主,先人有主而无灵,与先人相感可以更好得到山川的灵气。这就是风水。   扫墓时,人们携带供品、财帛等物品到墓地,将食物供祭在先人墓前,再将财帛焚化,为坟墓培上新土、修整坟墓上边压些纸钱,让他人看了,知道此坟尚有后人,然后叩头行礼祭拜。   也就是:修正墓地—上香—上供—敬酒—拜祭—放炮-彻供   4、清明扫墓越早越好吗   这是不一定的,一般来说早上七点到下午四点前完成扫墓山活动,因为阳气已逐渐消退,阴气逐渐增长,若是时运低的人,很容易会招惹阴灵缠身或骚扰。   5、怀孕的妇女能清明节去扫墓吗   通常来说怀孕的妇女要避开清明扫墓活动,不仅如此。严格说来,女性来例假,最好也不要参加此类活动,特别是不能在下午三点后参加清明扫墓活动。   6、清明节可以在家拜祖先吗   清明祭扫仪式本应亲自到墓地去举行,但由于种种原因,很多人不能回乡参加清明拜山活动,那么也可以在家拜祖先。方法是在家里阳台或客厅,朝家乡方向,摆上祭拜用的供品,烧上三支香,鞠躬三次,默念相关词语。然后,再烧财帛。   7、清明节悼念逝者买什么花合适   通常是菊花,因为我国古代把菊花当作寄托之花,有思念和怀念的含义。白色菊花是最适合的,也可以搭配一些绿草,如百合,绿叶,康乃馨等,会更漂亮。黄色菊花有长寿菊之称,比较适合看望病人。   8、清明节早上为何要看看自己的额头   扫墓的当日早上,洗漱之前,先照镜看自己的额头,看看有没有乌黑的气色,如有则表示时运较低,尽量当日避开扫墓为宜;若一定要去,可随身

  • 茉莉花茶的禁忌有哪些

      *   1   *   可预防蛀牙 饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。   *