鱼胶自古以来就是很多人心目中的健康滋补佳品,食用鱼胶已经成为很多人做为养生之道的首选,可是,并不是只要服用鱼胶就能起到效果,在食用鱼胶的过程中,也要注意一些食用禁忌。 一、对蛋白过敏的人不宜食用 鱼胶是高蛋白食材,如果蛋白质过敏,吃花胶后引起的过敏性皮肤病,多属于I型变态反应,可引起平滑肌痉挛,血管扩张、通透性增高,血浆外渗、水肿,以及嗜酸性细胞增多等。 二、女性生理期不宜食用 鱼胶含有活血的成分,经期吃鱼胶很容易引起月经量多的现象。另外,花胶补充胶原蛋白的功效很明显,修复人体组织非常快,而女性生理期坏死的子宫内膜脱落并排除体外,再长出新的。如果这个时候补充花胶,很容造成坏死的组织没来得及排除体外,新的内膜就长出来,长期这样会形成子宫肌瘤等物质。 三、感冒期间不宜食用 正所谓虚不受补,当人感冒发烧的时候,身体各器官的功能都下降,食用鱼胶不利于感冒的恢复。还会延长病期。而且感冒的时候,人体的吸收也不好,会造成鱼胶营养的浪费。所以最好是等感冒好了,再食用鱼胶。 四、食用期间的注意事项 吃完鱼胶3小时内,不要食用一些寒性凉性、茶类酒类等破坏鱼胶功效的食物。吃鱼胶是需要一个环境,得让营养充分吸收。 五、准妈妈吃鱼胶注意事项 孕早期,很多妈妈会有反胃的现象。这个时候吃鱼胶,会比较浪费,可以等孕反应过后再吃。孕后期,想顺产的妈妈最好最后一个月停止食用鱼胶,这样自然分娩会顺利些。想剖腹产的妈妈可以一直食用到分娩。 六、产后妈妈食用花胶的注意事项 顺产的妈妈要等到恶露排干净后才可以食用;剖腹产的妈妈要等伤口完全愈合后再吃。 七、食用花胶需要煮熟 花胶煮不熟含有细菌,花胶中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。 八、鱼胶最佳食用时间和食量 早上7-8点空腹食用或晚上睡前空腹食用为佳,空腹食用更有利于肠胃对于鱼胶营养的吸收,使效果最大化。 鱼胶最重要的不是一次食用很多,而是规律、适量坚持食用,身体每天吸收鱼胶营养的有效范围是15-20克之间。日常美容滋补,坚持每日10-20克就比较适合,如果是怀孕期间,就可以适当增加。 保养贵在坚持,切忌三天打鱼两天晒网。鱼胶不是某些化学化妆品,立竿见影给人带来表面的漂亮。鱼
三七花是三七全株的精华,富含人参皂甙、三七皂甙等多种活性物质,性味微苦甘凉,具有清热、平肝、降压、排毒养颜、减血脂、减肥、防癌抗癌、提神补气之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症。 三七花又叫田七花、金不换花、参三七花、山漆花、血参花,是三七全株中三七皂疳含量最高的部分,性味甘凉,具有清热、平肝、降压之功效,适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压和急性咽喉炎等症,另可泡茶、炒肉、煲汤等。《本草纲目拾遗》说:“人参补气第一,三七补血第一,为中药之最珍贵者”。 三七药膳应在辨证论治的指导下选用对症的中药、食物才能取得预期的效果,只有在正确的辨证基础上,明了不同食用者的病变所在,有针对性地选用不同的药膳,才能达到目的。在运用辨证论治原则的时候还应注意四时气候、地理环境对人的生理、病理的影响,在不同的季节选用不同的三七药膳。 三七花的功效与作用及禁忌 1.血虚或血热出血者禁用。 2.对三七过敏者禁用。 3.三七属珍贵药材,所以伪品较多,购买时要注意鉴别。 4.民间称"三七"或土"三七"的草药较多,如菊科植物菊三七,景天科植物景天三七等,不可与正品三七相混。
虫草花的功效 1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效; 4、对心、脑血管的作用:降低血压、颅压,缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症; 5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能; 6、润肌护肤美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。 7、调节内分泌与免疫系统,抗衰老作用。 8、抗缺氧、抗疲劳,提高运动能力。 9、治疗久咳虚喘,劳嗽咯血、阳痿遗精,腰膝酸软等病症 虫草花食用注意事项 1、在使用前最好不要清洗虫草花,因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失,影响功效。但如果买散装虫草,经过很多人的接触,看上去不太干净,可先在使用前清洗下,但不要泡太久。 2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体,再以文火小火煲30分钟左右。 3、如果是用炖盅虫草花炖汤,炖的时间最好要控制在2小时以内。 4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等,因为汤的味道已足够鲜美。
▸功效与作用 提高免疫力、防癌抗癌、治疗便秘、祛湿、排毒解毒、开胃消食、驱寒、提高代谢、燃烧脂肪 ▸营养价值(好处) 1.食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 2.辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。 3.辣椒富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇 4.辣椒含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。 5.辣椒可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 ▸副作用(坏处) 辣椒油不宜与其他油类搭配,过于油腻。 ▸能吃吗 可以,食用辣椒油,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。 ▸怎么吃 辣椒油适用量,鲜辣椒每次100克,食用过量反而影响人体健康。 辣椒油建议在正餐食用。 ▸禁忌人群 辣椒油是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。 ▸适宜人群 一般人都可食用辣椒油。
葛根的作用与功效 葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显,葛根中的微量元素硒、锰、锗等的含量也相当可观。葛根具有发表解肌,透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高血压颈项强痛等症。现代研究葛根含有20多种异黄酮成分、葛根甙类、三萜类、生物碱及其他活性成分,具有多种药理作用。葛根中的总酮能增加脑及冠状动脉的血流量。葛根对动物和人体的脑循环有明显的促进作用。 禁忌 1、五劳七伤,上盛下虚之人,有脾胃病不宜服葛根;易于动呕,胃寒者慎用葛根。 2、对低血压和心动过缓的患者,还宜谨慎使用葛根。
沙参具有滋阴生津、清热凉血之功,配合放 化疗用于肿瘤患者,尤其是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者,具有较好的疗效。 1、肺燥阴虚,干咳痰少,咽干鼻燥者,可与麦冬、玉竹、贝母、杏仁等配伍,以润肺止咳。 2、常用于热病后期胃阳不足之口渴舌干、食欲不振等症,沙参的功效与作用及食用方法临床多与生地、石斛、麦冬等配伍,以清热养胃生津。 3、若胃阴不足,脘部酌痛,嘈杂似饥者,则可与麦冬、白芍、甘草等同用, 以养阴生津止痛。 4、胃阴虚兼见肝肾阴虚,肝气不舒,症见胁痛脘胀,吞酸吐苦,咽干口燥,舌红少津者,可与麦冬、生地、枸杞子等并施。 沙参禁忌:风寒咳嗽禁服。
红枣可具有健胃,养血,安神,驻颜祛斑,健美丰肌的作用和功效,红枣虽然好处多多,但是也有一些禁忌,红枣最好不要和黄瓜或者萝卜一起食用,也不要和动物肝脏同食。
醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。
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黑枣的禁忌 一般人群均可食用 1. 空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。 2. 黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。 食物相克 过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。 黑枣的禁忌 一般人群均可食用 1. 空腹是不适宜吃黑枣的,因为黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。 2. 黑枣性寒,所以脾胃不好的朋友要适量食用。 食物相克 过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食。 黑枣的功效与作用 1、富含VC,提高免疫力 2、保护心脏降血压 3、富含膳食纤维,缓解便秘