蒙古族的禁忌包括

  • 蒙古族有哪些禁忌?

      民族禁忌:火忌:蒙古族崇拜火、火神和灶神,认为火、火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以进入蒙古包后,禁忌在火炉上烤脚,更不许在火炉旁烤湿靴子和鞋子;不得跨越炉灶,或脚蹬炉灶;不得在炉灶上磕烟袋、摔东西、扔脏物;不能用刀子挑火、将刀子插入火中,或用刀子从锅中取肉。水忌:蒙古族认为是纯洁的神灵。忌讳在河流中洗手或沐浴,更不许洗女人的脏衣物,或者将不干净的东西投入河中。蒙古民族逐水草放牧,无水则无法生存。所以牧民视水为生命之源,习惯节约用水,注意保持水的清洁。蹬门槛:到牧民家做客出入蒙古包时,禁忌踩蹬门槛。在古代,如果有人误踏了蒙古可汗宫帐的门槛,即被处死。这种禁忌习俗,一直延续到现在。忌摸头:蒙古言辞忌讳生人用手摸小孩的头部。蒙古人认为生人的手不清洁,如果摸了孩子的头,就会影响到孩子的健康和发育。作客忌讳:牧民虽好客,但忌讳也比较多。客人进蒙古包时,要注意整装,切勿挽着袖子,把衣襟掖在腰带上。也不可提着马鞭子进去,要把鞭子放在蒙古包门的右方,并且要立着放。进蒙古包后,忌坐佛龛前面,否则主人就会冷待客人,并认为客人不懂礼俗,不尊重民族习惯。· 敬茶到牧民家做客或在旅游点上,主人或服务小姐首先会给宾客上一碗奶茶。宾客要微欠身用双手或右手去接,千万不要用左手,否则会被认为是不懂礼节。主人或服务小姐斟茶时,宾客若不要茶,要用碗边轻轻把勺或壶嘴一碰,主人便即刻会明白宾客的用意。· 敬酒斟酒敬客,是蒙古族待客的传统方式。他们认为美酒是食品之精华,五谷之结晶,拿出最珍贵的食品敬献,是表达草原牧民对客人的敬重和爱戴。通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上,唱起动人的蒙古族传统敬酒歌,客人若是推推让让、拉拉扯扯不喝酒,就会被认为是瞧不起主人、不愿以诚相待。宾客应即接住酒,接酒后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向点一下,以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强,可淖唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。(要是你前头的人都不得不喝下这碗酒,那你也非得喝下不可,这时最好方法是多给天、地、火神敬献一点。)· 到牧民家做客要带适当的礼品,如酒、粮、小食品等,不做空手之客。对迎面来狂吠的牧羊犬可大声喝斥,但不要用东西去打,因为见生人来,狗上前狂吠是其天性,是告知主人有生人来到。这时主人会出来喊住狗,请宾客进包。· 如需解手要到蒙古包南方较远的地方,不要在蒙古包东、西侧(有羊圈)、北侧(气味会随风刮入包内)。离开主人家时要道再见并致谢意。· 蒙夏天族的重要传统节日过“小年”和过“大年”,过小年讲究全家人在一起吃团圆饭,喝团圆酒;晚间送灶神时全家对着火焰向火神祈祷。汉族过的春节,蒙古族叫“大年”,年前宰杀牛羊,做新衣服,备好精美的食品,年三十晚上,全家围坐在摆满肉食,奶食,美酒的桌旁“守岁”,初一到十五,纷纷跨上骏马,带上哈达和美酒向亲朋好友拜年,拜年者往往还带上一小包茶叶回去,意思是“带喜回家”。· 蒙古族歌分长短调两种,不论高亢嘹亮,还是低吟回荡,都表现出蒙古族民族质朴,爽朗,热情,豪放的性格,蒙古族舞蹈久负盛名,有传统的马刀舞,鄂尔多斯舞,筷子舞,盅碗舞等节奏明快,舞步轻捷,艺术地表现了蒙古族劳动人民的纯朴、热情、粗犷豪放,马头琴是蒙古族人民喜爱的民族乐器,因在琴杆上端饰有一个马头,所以叫“马头琴”,演奏者多半是独奏,或自拉自唱,音色低沉,悠扬动听。

  • 抗生素可以分为几种?各包括什么?禁忌有哪些?

      分:1,B内酰胺类(青霉素类,头孢菌素类,头霉素类等)2,氨基糖苷类(链霉素等)3,大环内酯类(红霉素等)4,氯霉素类(氯霉素,甲砜霉素等)5,林可霉素类(林可霉素)

  • 蒙古族饮食禁忌和待人接物的规定

      一、蒙古族的饮食禁忌   1.避讳食用变脏的食物—其一,凡变质、污染或制作过程不卫生的饮食品,都被视为变脏的食物,禁忌食用。其二,凡偷盗、抢夺或骗取的饮食品,被视为来路不明的变脏食物,禁忌食用。其三,凡吝啬而引起他人贪馋的饮食品,被视为渗入他人馋欲污染而避讳食用。—2.白食禁忌之俗——蒙古人把奶食称之为“白食”。忌讳把奶桶等盛奶食的器皿扣放,否则视为一种不吉利的行为;忌讳有意无意倒洒牛奶,否则将会得到苍天的斥责;忌讳把奶食与肉食摆放一起,防止串味污染奶食品;加工和食用时忌讳在奶食品中放人盐碱等调料或加入葱蒜蔬菜等,否则被视为错误的制作和食用方法。3.红食禁忌之俗——宰羊时禁忌抹脖子,必须从胸口杀羊;解肉时禁忌胡乱剁开,必须按骨节卸开;剔肉时禁忌把骨头剔刮干净,必须留有部分肉;煮肉时禁忌过火炖烂,破坏肉食营养成份;盛肉时禁忌把餐刀和肉放在一个盘内,应该把餐刀放在另外的盘内;给客人递餐刀时禁忌刀尖向客人或刀刃朝上,应该刀刃朝下,刀尖朝里;吃胛骨肉时禁忌一人独享,必须分给大家一同享用。4.饮品禁忌之俗——蒙古人特别忌讳绐客人倒上白开水,应该献给阿奶茶。禁忌用旧水或浊水熬茶,应该用新水或清水熬茶。忌讳吃肉后不喝汤而退席,应该喝完肉汤之后退席。禁忌在长者和父母面前饮酒,应该获得准许之后方可饮酒。忌讳不进行萨察礼而饮酒。禁忌给小孩儿饮酒。敬酒时应站立并用右手敬酒,接酒时应站起来,用右手去接。二、待人接物的规定 见面要互致问候,即便是陌生人也要问好;平辈、熟人相见,一般问:“赛拜努”(你好),若是遇见长者或初次见面的人,则要问:“他赛拜努”(您好)。款待行路人(不论认识与否),是蒙古族的传统美德,但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后,要盘腿围着炉灶坐在地毡上,但炉西面是主人的居处,主人不上坐时不得随便坐。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失礼貌;主人请吃奶制品,客人不要拒绝,否则会伤主人的心。如不便多吃,吃一点也行。   献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时,献者躬身双手托着递给对方,受者亦应躬身双手接过或躬身让献者将哈达挂在脖子上,并表示谢意。 蒙古人长幼有序,敬老爱幼。到蒙古包牧民家做客,见到老人要问安。不在老人面前通过,不坐其上位,未经允许不要与老人并排而坐。称呼老人要称“您”,不许以“你”相称或直呼其名。见到牧民孩子不要大声斥责,更不能打孩子。不要当着家人的面说孩子生理上的缺陷。对孩子和善、亲切,被认为是对家长的尊重。

  • 蒙古族的信仰?

    巴尔虎蒙古从前曾信仰萨满教,萨满教是一种自然神的泛神崇拜,这与游牧民族低下的生产力有关。牧民祭祠天神(腾格里):太阳神、月亮神、北斗星神、东方诸神等。他们祟奉“蓝天高大,无边无际”,对于浩瀚的苍穹和光辉灿烂、高悬天空的星辰感到无限神祕,都作为神来祭祀。他们认为天神是天地间至高无上主宰一切的神明。其日常衣食住行,几乎都由天神主宰。  过去每年正月初八的晚上,牧民先请神像,安放在蒙古包内西北方的佛龛之中,神像前供酒、牛乳、箸俯双、黄米饭4盘及香烛等供品。祭祀时,以长苇杆7枝,用新棉花缠裹匀,再用黄油浸透,点燃,4盘黄米饭上各插一枝,馀3枝插在祭供的整羊头、胸、尾前各一枝。  牧民或家属有了病痛,要请萨满(巫师)驱鬼,即跳大神。  元代蒙古统治者将藏传佛教(喇嘛教)引入蒙古,并尊奉喇嘛教为国教。明代,在俺答汗的大力提倡支援下,藏传佛教格鲁派(喇嘛教)在蒙古地区得到进一步发展。  17世纪以后,清朝统治者为了利用喇嘛教抚驭蒙古,实行优待喇嘛、奖励喇嘛教的政策,使喇嘛教在蒙古各地得到空前的大发展。喀尔喀蒙古更以哲布尊丹巴胡图克图为中心。因此,喇嘛教广为蒙古族信仰,成为牧民的精神支柱。蒙古族在日常生产、生活中,如牧群移营、婚姻嫁娶、生老病故等,都要请喇嘛卜吉凶祸福;遇到风暴雪灾、人畜受难时,亦请喇嘛唸经,祈求神佛保佑。喇嘛在牧民的心目中是神佛的代表。寺庙是蒙古人宗教活动的中心,去寺院朝拜神佛,是蒙古族生活中的一件大事。 清代在呼伦贝尔新巴尔虎草原兴建的丹珠尔庙等喇嘛寺院,每年举行两三次盛大的哮经庙会。许多人家都扶老携幼,骑马或乘勒勒车,从数百里外的草原赶来。他们不顾旅途的艰辛,有的一步一拜,五体投地地叩着等身头,到寺庙朝佛。还有的蒙古人倾家荡产,尽其所有,向寺庙布施化缘,希求获得神佛保佑,消灾除难。在蒙古人家中也供奉有佛像神龛,人们每天都虔诚地顶礼膜拜。逢年过节时,都向佛像供奉祭品。

  • 蒙古族的传统节日有哪些?

      [国庆节-那达慕],蒙古农历7月11日。那达慕,蒙语意为“游戏”或者“娱乐”,原指蒙古民族历史悠久的“男子三竞技”(摔跤、赛马和射箭)、   白月节,蒙古农历1月1日,相当于是蒙古族的春节。   四季节,蒙古农历3月21日,用九十九碗白马奶祭天。   特斯玛节,蒙古农历11月3日,加工皮条。   火节,蒙古农历12月24日,用羊胸祭火。   黑苏力德节,12年轮回一次。

  • 蒙古族除夕夜吃什么,急!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

      蒙古族五更吃饺子、放鞭炮与汉族同。此外,除夕要吃“手把肉”,以示合家团圆。初一凌晨晚辈向长辈敬“辞岁酒”,然后青年男女跨上梭马,骑串蒙古包,先给长辈们叩头祝愿,接着喝酒跳舞,随后串包男女还利用这一机会廷行赛马比赛。

  • 药品配伍禁忌包括哪些变化?

      物理性 物理性配伍禁忌是某些药物配合在一起会发生物理变化,即改变了原先药物的溶解度、外观形状等物理性状,给药物的应用造成了困难。物理性配伍禁忌常见的外观有4种,即分离、沉淀、潮解、液化。 (1)分离:常见于水溶剂与油容剂2种液体物质配合时出现,是由于2种溶剂比重不同而出现配伍时分层的现象,因此在临床配伍用药时,应该注意药物的溶解特点,避免水溶剂与油剂的配伍。 (2)沉淀:常见于溶剂的改变与溶质的增多,如樟脑酒精溶液和水混合,由于溶剂的改变,而使樟脑析出发生沉淀;又如许多物质在超饱和状态下,溶质析出产生沉淀,这种现象既影响药物的剂量又影响药物的应用。 (3)潮解:含结晶水的药物,在相互配跟由于条件的改变使其中的结晶水被析出,而使固体药物变成半固体或成糊状,如碳酸钠与醋酸铅共同研磨,即发生此种变化。 (4)液化:2种固体物质混合时,由于熔点的降低而使固体药物变成液体状态,如将水含氯醛(溶点57℃)与樟脑(熔点171—176℃)等份共研时,形成了熔点低的热合物(熔点为-60℃),即产生此种现象。 化学性 化学性配伍禁忌即某些药物配合在一起会发生化学反应,不但改变了药物的性状,更重要的是使药物减效、失效或毒性增强,甚至引起燃烧或爆炸等,化学性配伍禁忌常见的外观现象有变色、产气、沉淀、水解、燃烧或爆炸等。 (1)变色:主要由于药物间发生化学变化或受光、空气影响而引起,变色可影响药效,甚至完全失效,易引起变色的药物有碱类、亚硝酸盐类和高铁盐类,如碱类药物可使芦荟产生绿色或红色荧光,可使大黄变成深红色,碘及其制剂与鞣酸配合会发生脱色,与淀粉类药物配合则呈蓝色;高铁盐可使鞣酸变成蓝色。 (2)产气:指在配制过程中或配制后放出气体,产生的气体可冲开瓶塞使药物喷出,药效会发生改变,甚至发生容器爆炸等,如碳酸氢钠与稀盐酸配伍,就会发生中和反应产生二氧化碳气体。 (3)沉淀:由2种或2种以上药物溶液配伍时,产生1种或多种不溶性溶质,如氯化钙与碳酸氢钠溶液配伍,则形成难溶性碳酸钙而出现沉淀;弱酸强碱与水杨酸钠溶液、磺胺嘧啶钠溶液等与盐酸配伍,则生成难溶于水的水杨酸和磺胺嘧啶而产生沉淀;如生物碱类的水溶液遇碱性药物、鞣酸类、重金属、磺化物与溴化物,也产生沉淀等。 (4)水解:某些药物在水溶液中容易发生水解而失效,如青霉毒在水中易水解为青霉二酸,其作用丧失。 (5)燃烧或爆炸:多由强氧化剂与强还原剂配伍所引起,如高锰酸钾与甘油、粮与氧化剂、甘油和硝酸混合或一起研磨时,均易发生不同的燃烧或爆炸,常用的强氧化剂有高锰酸钾、过氧化氢、漂白粉、氯化钾、浓硫酸、浓硝酸等;常用的还原剂有各种有机物、活性炭、硫化物、碘化物、磷、甘油、蔗糖等。 药理性 药理性配伍禁忌即2种或2种以上药物互相配伍后,由于药理作用相反,使药效降低、甚至抵消的现象,属于本类配伍禁忌的药物很多,如中枢神经兴奋药与中枢神经抑制药、氧化剂与还原剂、泻药与止泻药、胆碱药与抗胆碱药等;因此,只有正确掌握药物的药理作用,才能在临床用药时避免配伍禁忌的发生;另外,必须了解本类药配伍禁忌也是根据临床用药的情况出现的,有时会出现转化,它们在发挥其防治作用时是配伍禁忌,而当某一药物中毒时应用药理作用相反的药物进行解救,即不属于配伍禁忌。 抗生素类药物 临床常见注射用抗生素有青霉素、硫酸链霉素、硫酸卡那霉素、硫酸庆大霉素等,其中青霉素G钾和青霉素G钠不宜与四环素、土霉素、卡那霉素、庆大霉素、磺胺嘧啶钠、碳酸氢钠、维生素C、维生素B1、去甲肾上腺、阿托品、氯丙嗪等混合使用,青霉素G钾比青霉素G钠的刺激性强,钾盐静脉注射时浓度过高或过快,可致高血钾症而使心跳骤停等;氨苄青霉素不可与卡那霉素、庆大霉素、氯霉素、盐酸氯丙嗪、碳酸氢钠、维生素C、维生素民B1、50g/L葡萄糖、葡萄糖生理盐水配伍使用;头抱菌素忌与氨基苷类抗生素如硫酸链霉素、硫酸卡那霉素,硫酸庆大霉素联合使用,不可与生理盐水或复方氧化钠注射液配伍;磺胺嘧啶钠注射液遇pH值较低的酸性溶液易析出沉淀,除可与生理盐水、复方氯化钠注射液、200ml/L甘醇、硫酸镁注射液配伍外,与多种药物均为配伍禁忌。 盐代谢平衡药物 这类药物较多,其有,9g/L氯化钠、50g/L葡萄糖,100g/L葡萄糖、复方氯化钠、葡萄糖氧化钠注射液的配伍禁忌见一上述抗生素类药物的配伍禁忌。不同浓度的葡萄糖注射液可使新霉素变色、影响其抗菌活性,因此不宜与新霉素混合使用。60g/L右旋糖酣除可与地塞米松磷酸钠注射液配伍外,与多种药物均为配伍禁忌。氯化钙注射液静脉滴注时必须缓慢,免血钙骤升,导致心率失常;本品对组织有强烈的刺激性,注射时严防漏到血管外,以免引起局部肿胀或坏死,若不慎漏出应立即用注射器吸漏出液,再在漏出局部注入250g/L硫酸钠溶液10-25mL以便形成无刺激的硫酸钙,严重时应进行局部切开处理;本品忌与强心苷、肾上腺素、硫酸链霉素、硫酸卡那霉素、磺胺嘧啶钠、地塞米松磷酸钠、硫酸镁注射液合用;另外,氯化钙葡萄糖注射液与葡萄糖酸钙注射液不是同一种药,不可混淆。葡萄糖酸钙注射液静脉注射速度也应缓慢,忌与强心苷、肾上腺素、碳酸氢钠、CoA、硫酸镁注射液并用。碳酸氢钠注射液为碱性药物,忌与酸性药物配合使用;碳酸氢根离子与钙离子、镁离子等形成不溶性盐而沉淀,故本品不与含钙、镁离子的注射液混合使用;对患有心脏衰弱、急慢性肾功能不全、缺钾并伴有二氧化碳储留的病畜应慎用;临床不宜与碳酸氢钠注射液配伍的药物有氢化可的松、维生素K3、杜冷丁、硫酸阿托品、硫酸镁、盐酸氯丙嗪、青霉素G钾、青霉素G钠、复方氯化钠、维生素C、肾上腺素、ATP、CoA、细胞色素C注射液等;一般情况下,50g/L碳酸氢钠只与地塞米松磷酸钠注射液配伍。氯化钾注射液在动物尿量很少或尿闭未得到改善时严禁使用;晚期慢性肾功能不全、急性肾功能不全病畜应慎用;用本品在静脉滴注的浓度不宜过高、速度不宜过快,否则会抑制心肌收缩,甚至导致心跳骤停;本品在临床上除不与肾上腺素、磺胺嘧啶钠注射液配伍外,可与多种药物混合使用。 维生素类药物 维生素B1不宜与氨苄青霉素、头抱菌素、邻氯霉素、氯霉素等抗生素配伍;维生素B1在临床上未见与任何药物配伍禁忌的报道,维生素K,不宜与巴比妥类药物、碳酸氢钠、青霉素G钠、盐酸普鲁卡因、盐酸氯丙嗪注射液配伍使用,维生素C注射液在碱性溶液中易被氧化失效,故不宜与碱性较强的注射液混合使用,另外不宜与钙剂、氨茶碱、氨苄青霉素、头抱菌素、四环素、卡那霉素等混合注射。 能量性药物 这类药物临床常见的包括ATP、CoA、细胞色素C、肌苷等注射液,其中不宜与ATP、肌苷注射液配伍的药物有碳酸氢钠、氨茶碱注射液等;宜与细胞色素C 注射液配伍的药物有碳酸氢钠、氨茶碱、青霉素G钠、青霉素G钾、硫酸卡那霉素等;不宜与CoA注射液配伍的药物有青霉素G钠、青霉素G钾、硫酸卡那霉素、碳酸氢钠、氨茶碱、葡萄糖酸钙、氢化可的松、地塞米松磷酸钠、止血敏、盐酸土霉素、盐酸四环素、盐酸普鲁卡因注射液等。 肾上腺皮质激素类药物 临床常用的有氢化可的松注射液、地塞米松磷酸钠注射液,这类药物如果长期大量使用会出现下列严重的不良反应。 (1)诱发或加重感染:要求用于治疗感染性疾病或体弱家畜疾病时应配合使用抗菌药物。 (2)类肾上腺皮质功能亢进综合症:长期过量用药会引起矿物质代谢和水盐代谢紊乱,而出现负氮平衡、组织水肿、低血钾、肌肉萎缩、骨质疏松、糖尿、幼畜生长停滞等,停约后症状会自行消失,因此在骨软症、糖尿病、骨折治疗期间不宜使用本类药物。 (3)影响伤口愈合:使用本类药物会影响伤口愈合,因此对家畜在术后慎用。 (4)肾上腺皮质机能不全:长期大量使用本类药物,可使肾上腺皮质机能低下、皮质萎缩,突然停药可发生精神沉郁、体温升高。软弱无力、食欲不振、血糖和血压下降,某些病畜在突然停药后疾病即复发甚至加剧,因此使用本类药物在1周以上时,一般不应突然停药,而应逐渐减量至停药,同时本类药物在临床上一般不与盐酸土霉素、盐酸四环素、盐酸普鲁卡因、CoA、氯化钙、止血敏注射液配伍使用。 强心剂 临床常用的有安钠加、洋地黄毒甙、肾上腺素注射液等。洋地黄毒甙注射液性质不稳定,易被酸、碱水解,故单独使用为好。肾上腺素注射液作用强、快,剂量过大可导致心率失常,重者可发生心室颤动,用时要严格控制剂量;病畜使用过氟烷、水合氯醛和酒石酸锑钾时,心脏有器质性病变的动物不可使用本品;同时本品禁止与洋地黄、钙剂等配合使用,以免发生心跳停止。不宜与安钠加注射液配伍的药物有硫酸卡那霉素、盐酸土霉素、盐酸四环素、盐酸氯丙嗪注射液等。 其它药物 不宜与止血敏注射液配伍的药物有盐酸氯丙嗪、维生素K、氢化可的松、地塞米松磷酸钠、CoA;200mL/L甘露醇注射液不可与高渗生理盐水配伍使用,因氯化钠等能促进甘露醇的排出,用本品治疗严重脑水肿时应每隔6-12h注射1次,用量不可过大以免脑组织严重脱水,静脉注射时避免药物漏出血管外;盐酸氢丙嗪、盐酸普鲁卡因、硫酸阿托品注射液等药物在临床上一般主张单独使用。

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      常用蒙古人名/含义   乌云 智慧   赛罕 美好   孟和 永恒   宝音 福   牧仁 江河   哈森 玉石   达赖 海洋   诺敏 碧玉   格根 明朗   乌兰 红色   巴音 富有   查干 白色   吉雅 因缘   乌恩 真实   格根 明朗   索布德 珍珠   乌力吉 福瑞   其其格 花朵   乌力罕 和煦   阿木尔 太平、安逸   其木格 润饰   那日松 青松   陶格斯 孔雀   特木尔 铁   宝力德 水泉   乌恩其 忠诚   莎林娜 风华   胡和鲁 青龙   阿古拉 山岳   腾格尔 天空   阿茹娜 纯洁   巴雅尔 喜庆   巴特尔 英雄   乌日娜 巧女   庆格尔泰 欢乐   娜仁托娅 霞光   阿古达木 广阔   满都拉图 兴隆   阿拉坦仓 金库   阿尔斯楞 狮子   查干巴拉 白虎   哈尔巴拉 黑虎   阿木古郎 平安   吉尔格勒 幸福   奥尔格勒 高峰   巴图达赖 常海   格日乐图 光明   格根塔娜 明珠   斯琴高娃 聪明美丽   卓力格图 大无畏   通拉嘎 明净   乌日更达赖 辽阔海洋   阿拉坦乌拉 金山   哈丹巴特尔 刚毅英雄   蒙根其其格 银花   哈斯其其格 玉花   哈斯额尔敦 宝玉   奥敦格日乐 星光   乌吉斯格朗 秀丽   额尔德木图 有才学   乌仁其木格 巧饰   格根哈斯 明玉   哈斯乌拉 玉山   哈斯巴根 玉柱   乌仁图娅 曙光   乌兰图娅 红霞   阿来夫 淘气的孩子   旭日干 风暴   中国的内蒙古地区因为与汉族接触较早,各族共同生活的时间较长,加上水土保持不好,草原沙化,所以很多地方已经从畜牧改为半畜牧半农业了,牧业生产也已经基本脱离早期游牧方式。   外蒙古和西部蒙古则归附较晚,很长时期都处在战争和游牧,直至清康熙到乾隆,经数十年才归属满清,所以仍然保留着很多游牧的传统。当时内蒙古地区按盟旗划分,比较严整,不许随意迁移,而外蒙和西部卫拉特蒙古则按旗划分,内部有数百部落。   外蒙古的人口也是后来才比较集中的,也是城市化运动的结果,经济建设的产物。

  • 蒙古族的饮食

      蒙古族富有特色的食品很多,例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。民间还有:稀奶油,蒙古族常备奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴,是蒙古族传统宴客菜,祭祀活动时也常用;熟烤羊,内蒙鄂尔多斯地区风味菜肴;白菜羊肉卷;新苏饼,蒙古族民间传统糕点;烘干大米饭,蒙古族风味小吃。   蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以肉类为原料制成的食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。   蒙古族除食用最常见的牛奶外,还食用羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶,其中少部分做为鲜奶饮料,大部分加工成奶制品,如:酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余种,可以在正餐上食用,也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被视为上乘珍品,如有来客,首先要献上,若是小孩来,还要将奶皮子或奶油涂抹其脑门,以示美好的祝福。   蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉,其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉,在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。最具特色的是蒙古族烤全羊(剥皮烤)、炉烤带皮整羊或称阿拉善烤全羊,最常见的是手抓羊肉。蒙古族吃羊肉讲究清煮,煮熟后即食用,以保持羊肉的鲜嫩,特别是在做手把羊肉时,忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料,并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片,挂糊油炸成炸肉片,民间称为“大炸羊”。牛肉大都在冬季食用。有做成全牛肉宴,更多的是清炖、红烧、做汤。还食用骆驼肉和马肉,油炸驼峰片蘸白糖,视为上肴,有经验的厨师还善于把牛蹄筋、鹿筋、牛鞭牛尾烹制成各种食疗菜肴。为便于保存,还常把牛、羊肉制成肉干和腊肉

  • 商店大门风水禁忌包括哪些,有谁知道

      很多方向,高度,对向等等