苗族食物
苗族,白族,土族他们喜欢吃什么食物
米饭啊，无语
苗族的简介，民居、食物、服饰、节日特色等
你也是六年级吧........是写作文需要么？我写过了，帮你吧！ 民居：苗族由于特有的迁徙历史，在建筑选材和房屋构建行程自己特有的建筑风格。苗家人喜欢木制建筑，一般为三层构建，第一层一般为了解决斜坡地势不平的问题，所以一般为半边屋，堆放杂物或者圈养牲畜，第二层为正房，第三层为粮仓，有的人家专门在第三层设置“美人靠”供青年姑娘了望及展示美丽，以便和苗家阿哥建立初步关系。苗家整个村寨都使用木材作为建筑材料，被现代建筑学家们誉为最具生态的建筑方式，木制杆栏式建筑既解决了山地建筑平地少的问题，也解决了农家杂物堆放及牲畜的圈养问题。全国乃至全世界最大的苗族村寨：雷山西江千户苗寨。 食物：大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3-5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜。 苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。 服饰：苗族少女黔东南苗族服饰不下200种，是我国和世界上苗族服饰种类最多、保存最好的区域，被称为“苗族服饰博物馆”。苗族服饰从总体来看，保持着中国民间的织、绣、挑、染的传统工艺技法，往往在运用一种主要的工艺手法的同时，穿插使用其他的工艺手法，或者挑中带绣，或者染中带绣，或者织绣结合，从而使这些服饰图案花团锦簇，溢彩流光，显示出鲜明的民族艺术特色。从内容上看，服饰图案大多取材于日常生活中各种活生生的物象，有表意和识别族类、支系及语言的重要作用，这些形象记录被专家学者称为“穿在身上的史诗”。从造型上看，采用中国传统的线描式或近乎线描式的、以单线为纹样轮廓的造型手法。从制作技艺看，服饰发展史上的五种形制，即编制型、织制型、缝制型、拼合型和剪裁型，在黔东南苗族服饰中均有范例，历史层级关系清晰，堪称服饰制作史陈列馆。从用色上看，她们善于选用多种强烈的对比色彩，努力追求颜色的浓郁和厚重的艳丽感，一般均为红、黑、白、黄、蓝五种。从构图上看，它并不强调突出主题，只注重适应服装的整体感的要求。从形式上看，分为盛装和便装。盛装，为节日礼宾和婚嫁时穿着的服装，繁复华丽，集中体现苗族服饰的艺术水平。便装，样式比盛装样式素静、简洁，用料少，费工少，供日常穿着之用。除盛装与便装之分外，苗族服饰还有年龄和地区差别。 这也是苗族服饰是穿在身上的百科全书的原因。 苗家的姑娘最爱穿百褶裙，一条裙子上的褶有500多个，而且层数很多，有的多达三四十层。这些裙子从纺织布到漂染缝制，一直到最后绘图绣花，都是姑娘们自己独立完成，再加上亲手刺绣的花腰带，花胸兜，真是异彩纷呈，美不胜收。 说到“服”，不得不想到“饰”。 头饰包括银角、银扇、银帽、银围帕、银飘头排、银发簪、银插针、银顶花、银网链、银花梳、银耳环、银童帽饰。 假若盛装的苗族姑娘汇聚在一起，那一定会变成一个美丽......余下全文>>
苗族的服装，食物
服饰 苗族妇女上身一般穿窄袖、大领、对襟短衣，下身穿百褶裙。衣裙或长可抵足，飘逸多姿，或短不及膝，婀娜动人。便装时则多在头上包头帕，上身大襟短衣，下身长裤，镶绣花边，系一幅绣花围腰，再加少许精致银饰衬托。苗族男子的装束比较简单，上装多为对襟短衣或右衽长衫，肩披织有几何图案的羊毛毡，头缠青色包头，小腿上缠裹绑腿。 饮食 苗族饮食习俗自有其特点。黔东南、湘西、海南岛和广西融水的苗族，主食为大米，也有玉米、红薯、小米等杂粮；黔西北、川南、滇东北的苗族，则以玉米、土豆、荞麦、燕麦等为主食。副食种类很多，肉类有自家养的家畜、家禽和鱼类，蔬菜有豆类、菜类、瓜类，此外还采集野菜和从事渔猎等以补充。酸辣二味是苗族生活中不可缺少之物。过去，由于山区缺少食盐，因此很多苗族人民终年淡食，只能以酸辣调味，日久形成习惯。
苗族服饰历史背景
（一）解放前的苗族服饰 苗族历史上没有自己的文字，所以用服饰记载历史、传承文化是可以理解的。在原始社会时期，生产力极其低下，我们祖先曾度过了赤身裸体的时代，那时“未有火化”，人们吃的是“草木之实”、“鸟兽之肉”，身上赤条条没有什么可以遮掩的东西。正如《庄子》言 ，“古者民不知衣服”，夏天积存下柴草，冬天用来烧火取暖，叫做“知生之民”。由此推知其他民族亦然。后来，随着社会的发展，人的意识也逐渐增强，为了获得御寒、遮羞、装饰的服饰意识，他们遂以最原始的天然材料如树叶、草叶或兽皮等裹身，从而形成了最古老、最原始的服饰样式和服饰意识。《礼记"礼运篇》：“昔者先王未有宫室，冬则居菅窟；未有火化，食草木之实、鸟兽之肉，饮其血，茹其毛；未有麻丝，衣其羽皮”。考古学家也认为，“最早的服装是原始人把树叶、草叶缠裹在身上，或用石器把兽皮稍加分割后披在身上或掩于下体。” 《滇书》卷上称我国古代苗族“楫木叶以为衣服”，此亦印证。而到神农、伯余(黄帝臣子)、黄帝时期已被织造麻、丝布帛和垂衣裳的习俗所取代。(《礼记"礼运篇》)：“后圣有作……治其麻丝，以为布帛”；(《庄子"盗跖》)：“神农之世……耕而食，织而衣”；(《淮南子"汜论》)：“伯余之初作衣也，纟炎麻索屦，手经指挂，其成犹网罗，后世为之机杼胜复，以领其用，而民得以掩形御寒”；(《周易"系辞》)：“黄帝、尧、舜垂衣裳而天下治”。又此可以想象，服饰的创造和演变是一个曲折而痛苦的过程。 （二）解放后到90年代服饰 此时期的服饰纵横交错，既有传统的，又有改进的，类别繁多，交叉混杂，有关专家学者对此时期的服饰描述达六七种，笔者只选取比较典型的其中两种。 第一种描述见李廷贵教授等主编的《苗族历史与文化》第217页到218页：毕节北部的燕子口一带，穿绣花栏干的大襟短衣，外穿白麻布大领对襟长衫，无系也无扣，衣襟缠于腰间，衣背、两肩都缀有桃花锦件，衣领也挑花纹，当地汉族称“花褡褡”。其无袖无衿无扣，穿后敞胸。穿在里面的大襟衣，右边的绣花栏干均外露。著多截百褶国长裙，上端约一半为青色，其余一半依次为白、黑、灰色，裙脚为白色。前束一张挑花裙围，头掺假发盘于顶上，发外以大绺红毛线束紧，脚以白布裹紧，男人多穿汉装。 第二种描述见吴仕忠等编著的《中国苗族服饰图志》第38页：少女绾髻于头顶，用红头绳挽头一圈扎紧，包青布头帕，帕尾上翘。上穿对襟无扣长衣，两袖缀彩色布和刺绣图案。外套挑花披肩缀有蜡画，系蜡染丝绣长围腰，围腰边缘绣有花纹图案，数条重叠，露出围腰花纹，系白麻布腰带，包白色绑腿，便装为右衽衣，襟边。衣袖饰有挑花，刺绣花边。男人汉服装扮。 （三）2000年后的服饰 据笔者现场调查：妇女盘发于头顶，无髻，外用挑花带裹饰，外缘垂珠串及彩线流梳，脑后用铝条花布珠串等做成的两角像兔子耳朵向上翘起，后脑帽沿下缝上一块青色刺绣花帕遮于后面，直达颈部。上衣低领右衽，是绣花栏干的大襟短衣，衣肩围有一块半圆形的绣片贻饰，周边垂缨络，衣袖，衣身均用挑花或刺绣装饰，纹样丰富多彩，有桃花形，棱形等。下装为蜡染的白褶裙，裙长膝盖头，从裙头到裙脚，依次交叉以蜡染，织锦装饰，形成若干花包饰段。前系一与裙同长的挑花围腰，两端上各系有挑花飘带，绕腰一周系于身后。飘带末端以缨穗装饰。绑腿一种是百麻布裹腿，一种是长方形挑花巾，缠裹时花纹外露，也有用挑花布做成裹腿样式。内装海绵，套于腿上时，用按扣或拉链。脚穿现代皮鞋。服饰所用布料多为集市上最好的布料或上等丝织品。男装以现代汉服为主，但为展现民族风采，弘扬......余下全文>>
苗族的特色节日和风俗
苗族是一个苗族富有古老文明、讲究礼仪的民族，岁时节庆独特鲜明。苗族传统节庆按功能含义分为：⒈农事活动节庆；⒉物质交流节庆；⒊男女社交、恋爱、择偶节庆；⒋祭祀性节庆；⒌纪念性、庆贺性节庆。按时序分，一岁分十二个月，每月都有一个以上的节庆日。动月（鼠或子月）1—15日（第一个子日至第二个寅日）为玩年节，其中第1个子日为天岁节，苗人不出门（远门）；第1个丑日是地岁节，第1个丑日至第2个丑日（2—14日）期间，人们纷纷走亲访友、互贺新岁、男女对歌、玩龙灯、狮子等；第2个寅日（15日）为尾巴年（烧龙灯）。偏月（牛月或丑月）第一个丑日为社日，亦称龙头节，苗人祭土地神，接龙、安龙（苗语染戎）。 1月（虎月或寅月）的第一个寅日为物质交流、男女社交节（汉籍称为三月三街节）。 2月（兔月或卯月）的第一个未日为牛王节（汉籍称四月八日）、男女社交樱桃会、佛生日。 3月（龙月或辰月）的第一个辰日、第二个寅日分别为小端午节和大端午节，其中小端午节后来为纪念爱国诗人屈原（芈姓），亦称屈原节、歌师节。 4月（蛇月或巳月）的第1个巳日为降龙节（汉籍称为六月六、六月场）、吃新节（大麦熟）。 5月（马月或午月）的第1个子日是小年节（苗语称七姊妹，即北斗七星）。 6月（羊月或未月）的第2个寅日为鸭节，第2个辰日为赶秋节。 7月（猴月或申月）的第1个申日为酒节（糯稻收割酿制甜酒、米酒）。 8月（鸡月或酉月）为祭祀节（主要进行椎牛、吃猪、跳香、还傩愿、安龙等祭祖祀魂活动）。 9月（狗月或戌 月）狩猎节，择日祭梅山三神，开始狩猎。 10月（猪月或亥月）卯日、午日为吃猪泡汤节（杀年猪），灶神节（祭灶神），除夕夜（大年夜，汉籍称苗人十月过年）。 四月八 “四月八”是贵州、湘西、桂北等地的苗、布依、侗、瑶、壮、彝、土家、仡佬等少数民族的传统节日。各地节日内容不尽相同，其中，规模最为宏大、场面最为隆重、影响最为深远者，当首推贵阳市苗族的“四月八”庆祝活动。每年农历四月初八这天，贵阳市及邻县的苗族群众都要身着民族盛装，云集贵阳市中心喷水池一带。他们吹响芦笙、箫笛，唱着山歌，跳着苗家舞蹈，欢度自己的传统节日。“四月八”的由来传说甚多，主要是为凭吊“四月八”葬于今喷水池一带的古代苗族英雄，辈辈相传，而成习俗。 传说古代有一个名叫“亚努”的苗族首
苗族的特色食品是什么
苗族饮食以酸辣为主，食物多采用腌制法，蔬菜和鸡鸭鱼肉都喜欢腌成酸辣味的。 特色小吃：油茶，油炸粑粑，血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
苗族的服饰是什么样子？
咋都是复制的啊，其实苗族服饰最主要的特点一个就是银饰，二个就是蜡染锦织。其实我之前去湘西，专门有导游介绍，而且还放肆推荐我买，当时说的很系统，很全面，我建议你有机会去那边，你一定能全面了解
苗族采花山的历史意义
苗族是一个古老的民族，早在尧舜开疆的五帝之前，苗族的先民已人驻中原，后与炎帝族发生冲突后，被炎、黄二帝族的联军逐出，开始了不断迁徙、不断适应恶劣环境的痛苦历史。苗族盛大的节日“踩花山”的来历反映了这一痛苦的历史过程。相传远古时期，苗家居住在遥远的平原，过着丰衣足食的生活。京城皇帝垂涎于这里的富庶，派兵前来掠夺。苗族首领蒙子酉率领苗家人仓促应战，因武器简陋和缺乏有组织的训练，在敌兵的进攻中败退南逃。逃跑途中，蒙子酉将一根杉树剥皮染色，顶端系上自己的红腰带，在山顶上将之高高竖起。逃散的苗家儿女见到这根花杆，纷纷往此处聚集过来。蒙子酉扎下营寨，让9个儿子9个女儿各率一部分人，分驻各大山顶，垦荒造田，生活渐渐地又富裕起来，同时也再度引来了皇兵。蒙子酉吸取以往的经验教训，决定以花杆顶的红旗为号攻取皇兵。骄横的皇兵长驱直入地闯人苗家山寨，待敌兵全进了伏击圈，蒙子酉的大JL子农要咪受命悬挂旗帜发布进攻信号。他咬着红旗爬上花杆，一下子暴露在敌人的眼中。敌人万箭齐发，农要咪身中数箭，但他还是坚持着将红旗牢牢地系在花杆上，苗家少L女见到号令旗，从四面八方冲出来奋勇拼杀。这一仗，敌人被尽数歼灭，但蒙子酉的所有子女和许多苗家人也都在拼杀中牺牲。为了纪念战斗的胜利和祭奠死难的英雄，苗家人每年都要立起花杆，以后相沿成习，逐渐形成了踩花山的风俗。
回族和苗族有什么特点
回族不吃猪肉，苗族传统医学发达
苗族的风俗习惯和禁忌
苗族的风俗习惯和禁忌: 苗族----简介 苗族主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带，人口：970，000人。苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为"南蛮"的氏族和部落。苗族没有文字，苗语属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族居住在高山地带，以农业为主，农作物有旱稻。包谷，荞子，薯类和豆类，经济作物是麻，一般是自己种麻，自己纺织.苗族人民有丰富的民间口头文学，如古歌，诗歌、情歌等等。苗族也善舞蹈，芦笙舞最为流行。 苗族有自己的语言，苗语分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。 苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。苗族是个能歌善舞的民族，尤以情歌、酒歌享有盛名。芦笙是苗族最有代表性的乐器。 苗族----历史 苗族历史久远，其先民可能是古代三南的一部分。一说渊源于殷周时代的“鬃”人。秦汉时主要居住在湘西、黔东一带，包括在“长沙、武陵变’或“五溪蛮”的名称之中，以后逐渐迁徙，散布在西南各地山区。还有认为是和远古的“九黎”有关。四川、贵州、湖南的苗族至今把蚩尤当做自己的祖先。传说蚩尤是“九黎”之君，在5000年前，九黎部落与黄帝部落冲突，败而退出黄河下游，占据长江中、下游。逐渐形成“三苗”。公元前2世纪后，苗族先民大部分已迁至湘、鄂、川、黔等地。海南的苗族是十六世纪从广西去的士兵。 苗族----礼仪 苗族十分注重礼仪。客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。 苗族讲究真情实意，非常热情，最忌浮华与虚伪。主人路遇客人不
