各种糕点名称大全

  • 带有名称的精美糕点和蛋糕

      桂花糕创制于明朝末期。它的特点:糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香,入口化渣,口味清香,长期畅销省内外。四川省商业局评定为1979年度优质产品。   原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花2.5公斤 熟粉20公斤   制作方法 1.制熟粉揣将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细。即成熟粉。   2.制糕粉:将糯米以50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2~3天,用手捏粉子成团不散即可。   3.制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2~2.5公斤、水7.5公斤,煮开后下化油1公斤熬至120℃左右,将糖液滴入水中能成块时,即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂,成为提糖。   4.制心子:按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀,过筛,除去杂质,即成心子。   5.装盆、成型:以木制框具。先将拌合的底、面料,用1/5放入框内,敖薄薄的一层作为底子,中间放上心子,再以4/5的底、面料铺上作糕面皮,擀平,压紧,同薄刀划成长方形条状,然后包装。   质量标准 规格:长方形条状,造型完整,厚薄均匀。   色泽:黄白分明,无斑点,无杂质。   组织:滋润松软,细腻化渣,不翻粗,无糖子。   口味:香甜可口,具有浓郁的桂花清香。 (以上没图)www.360doc.com/....shtml(网站是各种糕点制作方法)西式糕点:蓝莓慕斯蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心 健脾开胃食谱   口味:甜味 工艺:烤   蓝莓慕斯蛋糕卷的制作材料:   主料:原味蛋糕300克   辅料:吉利丁6克,蓝莓60克,奶油120克   调料:白砂糖30克,柠檬汁5克   教您蓝莓慕斯蛋糕卷怎么做,如何做蓝莓慕斯蛋糕卷才好吃   1. 吉利丁片用冷开水泡至软;   2. 蓝莓粒泡水至软后沥干水分备用;   3. 细砂糖加入热水中拌至溶化;   4. 将吉利丁片加入糖水中,待冷却;   5. 与打发的鲜奶油拌匀,再加入柠檬汁拌匀;   6. 取蓝莓粒加入柠檬汁中拌匀,放入冷冻库中冰2小时至发硬;   7. 放入挤花袋中挤一圈柱状卷起,将蓝莓果冻适量淋上即可。   蓝莓慕斯蛋糕卷的制作要诀:   蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻   材料:蓝莓汁100克、细砂糖45克、吉利丁片5克   1. 将细砂糖和吉利丁一起拌匀;   2. 蓝莓汁煮开,加入吉利丁一起拌匀;   3. 待凉后淋上蛋糕卷表面即可。   蛋糕的做法详细介绍菜系及功效:甜品/点心   口味:甜味 工艺:其他   蛋糕的制作材料:   主料:小麦面粉100克,鸡蛋300克   调料:白砂糖100克,植物油20克   蛋糕的特色:   蓬松、暄软、香甜、营养丰富   教您蛋糕怎么做,如何做蛋糕才好吃   1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入蛋液,成为较稠的蓬松体。   2.将面粉、鸡蛋液拌匀,如有香精拌入1滴更好。   3.将植物油适量,涂抹在模具里(如无模具,可以用小碗代替)。   4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具,上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。   小帖士-健康提示:   以鸡蛋、面粉、白糖为主料,不仅提供热量,还含有丰富的优质......余下全文>>

  • 你知道哪些糕点名称?

      已解决问题 收藏 转载到QQ空间 各种有名的外国糕点的名称? 5 [ 标签:有名 糕点,外国,糕点 ] 如果 中英互译一下更好 中式的 日式的 法式的 英式的 ····名字好听的 也行~最好是 那种 超级贵的 嘎嘎~拜托了~匿名 回答:7 人气:7 解决时间:2009-07-18 08:33 检举 满意答案羊羹   草莓摩斯杯   巧克力摩斯   鸡蛋布丁   水果冻   桔红李子冻   婚约式葡萄果冻   天鹅泡芙   法式煎薄饼   水果卡士达   焗苹果   脆皮调制法   海绵蛋糕   黑森林巧克力蛋糕   摩卡咖啡蛋糕   生日蛋糕   白脱奶油调制法   情人卷   甜心干   果蛋糕   苹果派鼎   什锦蛋糕卷   拿破仑派   面皮调制法   起士条   杏仁条   红樱桃曲奇   椰圈   玛莉酥片   核桃片   丹麦曲奇   白脱葱油曲奇   金手指饼干   巧克力维纳斯   海苔香酥片   芝麻香酥片   玛莉酥   牛油椰丝条   杏仁瓦片   花生瓦片   奶油椰蓉球   水晶牛利软   牛利巧克力   杏仁小西饼   芝麻杏元小西饼   木瓜蛋糕   牛油核桃蛋糕   冷藏蛋糕   柠檬蛋糕   水果布丁蛋糕

  • 古代宫廷糕点名称,最好带有图片

      青团子、桂花糕、玫瑰糕、牡丹卷、豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕、芙蓉糕。

  • 树木名称大全

      那你还是去找一本植物索引来查找吧。它就是一本植物“字典”,就像汉字字典一样。

  • 姐妹群名称大全

      |.мīss.友 好朋友嘛 供参考啦

  • 盆栽植物名称大全

      白掌,学名白鹤芋,市场又名绿巨人,一帆风顺。花白色,很漂亮,与之对应还有红掌。 多年生常绿草本观叶植物。 株高40~60厘米,具短根茎,多为丛生状。叶长圆形或近披针形,两端渐尖,基部楔形。花为佛苞,微香,呈叶状,即它的花并无花瓣,只是由一块白色的苞片和一条黄白色的肉穗所组成,酷似手掌,故名白掌;它的花大而显著,花梗长而高出叶面,白色或绿色。花期5~8月。 白鹤芋自问世以来,其品种不断增加,目前全世界有近30种。近年我国引进栽培的有5种,即绿巨人、香水白掌、神灯白掌、大叶白掌、梦娜罗亚白掌。它们各有其特色,其中绿巨人由于株型硕大更引入注目。 原产于哥伦比亚,生于热带雨林中,为欧洲最流行的室内观叶植物之一,现各地均有栽培。它性喜温暖湿润、半阴的环境,忌强烈阳光直射。不耐寒,生长适温为20~28℃,越冬温度为10℃以上。

  • 家庭群名称大全

      带有“一家人”这三个字的群名使用率最高,比如“相亲相爱一家人”、“幸福一家人”、“快乐一家人”等等。通过微信这一平台,群里的群友们相互传递一些古今中外的预防腐败的锦言警句和秩闻趣事。

  • 小学同学群名称大全

      群简介 - 有回忆童年的意思

  • 树木名称词语大全

      百步穿杨   花红柳绿   寻花问柳柳暗花明   残花败柳   松鹤延年   指桑骂槐

  • 漫画社团名称大全

      二次元社(含义明了。。),风华社(风采才华),歆雪社 歆漫社 歆空社(歆是喜欢的意思。。),浅草社(浅草是以日本东京浅草寺为中心的闹街,而且这个词最早出现在白居易的古诗《钱塘湖春行》中),樱纷社(樱花纷飞。。),星梦社(每颗星星象征每个社员然后都有自己的梦想什么的。。),一米阳光社(有一个传说的哦很长的你有兴趣可以去看下~然后阳光也是积极向上的然后这个也不是很难听而且动漫里不是经常有一米阳光的场景嘛,你应该可以想到的吧我也形容不出来。。)   1.冬の花火倶   注解:冬之花火这个名字的含义就是指你们大家的力量就好比是冬天的烟花,有最美丽的颜色,能照耀黑暗的天空,能给人希望和勇气...这个"俱"主要就是因为COSPLAY的大家都是"聚集"在一起,也可以想成是俱乐部啦..   2.屐晓社   注解:木屐是穿在脚上的,是最最平凡的,是脚踏实地的,是现实,是淳朴...破晓是令人期盼的,是击碎黑暗的,是充满幻想的,是光辉,是梦境...   3.翾菍囯度   注解:这两个字的读音呢同"玄涅"(很难读吧..)."翾"是一种古代传说中神秘的鸟..."菍"是一种古代很神气的药草啦...总之就是这样