中西方餐饮禁忌

  • 求从宗教角度看中西方禁忌语的差异的论文提纲

      西方宗教是基督教

  • 加拿大的餐饮礼仪有哪些禁忌

      加拿大饮食文化三个禁忌   不设烟酒     对中国人来讲,不论是家里还是到酒店宴请朋友,一般都离不开烟酒,否则就有怠慢之嫌。然而,在加拿大请客吃饭则都不设烟酒。因为加拿大有禁烟规定,并且必须年满16 岁以上者方可购买香烟。在联邦政府大楼、银行、商店、学校及多数公共场所吸烟都 是违法的。如发现有人在酒楼、餐馆吸烟不加制止或者是纵容其吸烟,可能会被处以5000加元罚款。对酒也是如此,如阿尔伯塔省规定,19岁以上者方可买烟,而烈性白酒则被禁止出卖。另外,餐厅、酒吧只可在早上11时到凌晨1 时卖酒,饮酒者只能在领有酒牌的地方或住宅 内喝酒,在这些地方以外饮酒都是违法的。     不吃热食     热食是中国饮食文化的一大特色,一般是现烧现炒趁热吃,弄几碟冷盘,也只是供饮酒用。而加拿大人喜欢吃冷食,这种冷食不同于我们的冷盘菜肴,一般是由主人先将各式菜肴烧好,用碗、盘、碟等器皿盛好后,依次将各式菜肴摆在厨房内的餐桌上,待客人到齐后,供客人享用。因为菜肴烧得比较早,时间一长,也就成了凉菜,加拿大人称之为“冷餐宴 会”。   不排桌席     在加拿大,宴请是不安排桌席的。通常是客人们手拿一次性塑料餐盒和叉子,一个个排在摆满饭菜的台前,然后自己动手随意先取食 物,最后自找地方用餐。客人们取好饭菜后,各奔东西,有坐有站,随随便便,无拘无束。如自感腹中没有吃饱,还可以再去取食。

  • 跨文化交际中,中西方有哪些相同的禁忌?

      怀孕时的迷信 [习俗] 怀孕时有许多事情是需要注意的。现今虽然医学发达但是还是要注意一些事故及异常现象发生。自古以来在日本有怀孕时若看见火灾生出的小孩就会长红斑,若怀孕时欺负动物小孩就会有兔唇等迷信的说法。虽然这些都无所根据但是这毕竟是古人重要的生活知识,因此就姑且相信之,总是对小宝宝有好处的。 命名 [习俗] 小孩的名字就和小孩刚出生时想知道他的性别一样的令人在意。而取名是相当重要的一件事,名字的好坏会影响他今后的一切。而一般在取好名字后,会由长辈以一定的格式书写于纸上供于神坛前。 生产通知信的写法 [习俗] 写生产通知信目的和打电话通知消息是一样的道理,只是通知大家小婴儿已出生了。所用的信件与过年时一样,使用印刷的名信片即可。一般来说是于小婴儿出生后约1~2周间寄出。此生产通知信是由父母亲来写内容,而大致上是写出生时间、出生时的状、小孩性别、出生日期、小孩的健康情形、体重、与父母亲的样貌是否相合等资料。 庆贺生产的祝贺语 [习俗] 收到亲朋好友来信告知生产的消息,写些祝贺的话回信是一礼貌上的行事。在此无制式的规定,因此只要适切的表达欢喜之意即可。而在话语上需注意的是要避免「沉」、「回」、「去」等意或与「死」同音的字。此外,如果当面见到小婴儿的话,只要率直的表达可爱即可,注意别称赞过头免得有反效果。 庆贺生产赠礼 [习俗] 一般来说庆贺生产所送的祝贺礼大多以小婴儿能使用的东西为主。而在送小婴儿能用的东西时,要注意的地方是这东西最好能使用约一年的时间。为了能更符合小婴儿的需要,送礼前先寻问其父母也是可以的,必要时包现金礼或百货公司礼券等也是不错的选择。此外,送庆贺生产赠礼除了庆贺小婴儿的诞生外,也必需考量到母亲,适切的送些吃的或是往后照顾小婴儿的必需品都是很好的选择。 第三夜及第五夜 [习俗] 第三夜及第五夜就是指产后第三天及第五天的时候,以前都会和第七夜时一样盛大的庆祝,最早以前是平安朝时贵族的庆祝活动,现在则几乎都已不举行了。一般而言,产妇于第三天起身体及精神就开始恢复状况,此时即可开始对帮助生产的医生、护士等表达感谢之意,通常会有送一些和果子及果汁的习俗。第五夜在以前的时候,也是与第三夜一样会有很多人聚在一起庆祝孩子的诞生及成长。 七夜 [习俗] 所谓的七夜是为庆祝产后已第七天,直到现在也还广泛的在庆祝着。这天也是为祈福孩子健康成长的日子,大多数的地方会在这天的庆祝会上公布孩子的名字,而慢慢成为习惯后,七夜这天也成为取孩子名的期限。 七夜庆贺法 [习俗] 七夜的庆祝方法有很多种,依据地方的不同而有不同的庆祝方式,如果想要实在的庆祝的话,寻问父母亲及地方长老是最好的办法。虽然各地会有些许不同的习俗,但是全国皆相同且相当重要的共同习俗就是一定会邀请近亲好友,参加所准备的和风宴。而宴席中不可缺少的就是油饭及带头尾的烤鱼。需盛上带头尾的烤鱼是取其首尾一贯的祝福之意,一般是使用鲷鱼。此外也有使用具诞生成长意谓的鱼种。 神社参拜 [习俗] 神社参拜除了是孩子七五三时的重要行事外,孩子刚出生时到神社参拜感谢氏神也是相当重要的。一般来说男孩出生后第31天、女孩出生后第32天就要到神社参拜。此时会由祖父母抱着穿著正式服饰的刚出生婴孩再由同样穿著正式和服的父母陪同到神社参拜 箸ZOME [习俗] 此为一个自古流传下来的习俗,所谓的箸就是筷子,ZOME则是带有开始的意味。此习俗根据地方的不同,举行的时间也会有所不同,但通常来说是在孩子出生后第100天或者第120天时举行。这时小孩子当然还不会自己吃东西,只是会准备一些鲷鱼、吸物、腌梅干等食品象征性的使用筷子吃,来表达祝福的意味。 初节句的赠物及回礼 [习俗] 所谓的节句是指日本一月七日、三月三日、五月五日、七月七日、九月九日五个民俗节庆。而出节句就是孩子第一次遇到属于自己的节日。以前在赠礼上,女孩子方面会赠送雏形娃娃,男孩方面则会赠送武者人形,现在则赠送些实用性高的礼物为多。至于回礼方面,其实不必太刻意,一般而言,女生的情况是回以菱饼、雏形娃娃,男孩则回以柏饼或油饭,不管如何只要有感谢的诚心即可。 七五三服装 [习俗] 七五三的仪式对小朋友而言是相当重要的,因此服装也应相当的正式。此时,女生会穿著振袖和服,男生则是穿著纹付、羽织、裤裙式的和服。但是现在七五三的服装已不若以往那么的制式了,有时会出现一些奇装异服的现象,但是不管如何穿著,其仪式的重要性及所要祈求的重点还是不变的。 女孩的七五三 [习俗] 女孩是于三岁和七岁时庆祝成长,刚开始时是从关东地区开始举行的。在女孩三岁时会有发置的正式装扮,七岁时则有结带的服饰。因庆祝女孩成长是一相当重要的事,而此时所穿的和服等也是出生以来的第一次因此就非常的慎重了。 男孩的七五三 [习俗] 三岁时男女孩的装扮都大同小异,到五岁时男孩就会穿著裤裙式的和服来庆贺,而此时的仪式及穿著都是相当重要的。江户时代时的武家社会里,男孩到了五岁时都会以穿著正式的裤裙式和服来象征将打好根基稳立于基盘。而稳立于基盘上也代表着将成为众人之上的武士及将踏入另一阶段,因此此时的仪式及穿著都相当的重要 第一次生日的庆祝法 [习俗] 因高兴孩子出生的第一年能一切平安,且也为祈求今后能幸福成长,因此于孩子出生的第一次生日时都会慎重的加以庆祝。在庆祝会上会准备「饼诞生」,现在则因地方的不同而会准备有其它不同的饼。此外,还会准备有「一升饼」希望孩子开始踏出背负使命的第一步,同时也证明孩子是健康无恙的。 庆入幼儿园赠礼 [习俗] 可爱的小朋友从出生就一直待在家中,受到周遭所有人的照顾。现在会说话也会基本的活动了,因此将先入幼儿园学习与人初步的接触,如此的开始是相当重要且值得兴奋的,因此送些小礼物来鼓励孩子更上层楼吧!通常此时会送给小朋友蜡笔、绘本等,但最好的方法还是直接询问小朋友的喜好。此外,在回礼方面,不必太过隆重通常只需真心的说声谢谢即可。 庆入小学赠礼 [习俗] 小朋友要入小学代表着将踏入人生挑战的最初的阶段,因此送礼庆贺是代表着祝福与祈许的意味。在上小学前父母通常都会准备许多学前教育的书籍或相关的学习道具来给孩子做上学的准备,因此送礼时就避免再送些学习方面的工具等。通常最常送的礼物为书包,但最好的方法是直接的问小朋友或父母的喜好,再来送礼。若没有很好的办法,送些上学能常用的袜子、铅笔、上衣等也是不错的。 庆入中学赠礼 [习俗] 因为中学入学也被视为是一种成人的过程,因此在这时送礼祝贺似乎是理所当然的。通常所送的礼物以手表、钢笔等上学可使用的东西为主。但是若与此将上中学的小朋友或父母相当熟识的话,当面询问所喜欢的东西为何再来选择送些什么是最好不过的了。此外,礼物尽量不要太过于贵重,只要有祝福的心意即可。 礼签 [习俗] 带有庆祝意味的礼物包装上和水引一样最后都不可忘记礼签。礼签日文汉字为「熨斗」。它的来由是来自于熨斗鲍,以前将鲍鱼切成薄片拉长后再拿去晒干是古早各种仪式中不可或缺的重要物品。而作法中拉长代表了延常伸展等的好兆头,慢慢的也就演变为庆祝喜事时的必需品了。以前是将真正的鲍鱼拿来放在包装纸上,现在则只留下形状,一般都是用包装纸作成的。NOSI一般是红白色的和纸在上端折出细长的六角型,喜庆事时折两折,庆祝结婚折半折,探病时则也是折两折。 惠比寿讲 [习俗] 惠比寿讲就是于十月二十日举行的惠比寿祭。此是由为祈求生意兴隆的商人之间流传开来的行事。 PETARA市 [习俗] 所谓的PETARA市就是一贩卖腌制萝卜的市集,十月十九日这天会于东京日本桥的大传马町到小传马町之间的街道展开PETARA市。在此你会听到商人叫卖PETARA的声音,事实上PETARA是腌制物的名称。原来的PETARA是贩售有隔天惠比寿讲所需的盐鲷等物,不知曾几何时已变为完全卖腌制萝卜的市集。 御会式 [习俗] 十月十三日这天举行有日莲上人的忌日法会,而此法会就称为御会式。东京池上本门寺的御会式是非常有名的。信者都会举行万灯供养的行事。 二百一十日 [习俗] 九月一日这天也称为二百一十日,从立春开始算起到九月一日恰巧是二百一十日,此时是台风最多的时节,也是农作物收成的时候,因此农家在这段其间都会非常的担心。所以此时多注意小心并做好万全的准备是很重要的。 洒豆 [习俗] 在日本每个地方洒豆的时节及名称都有所不同,有称为鬼打在除夕或12月27日等日子举行的一习俗仪式,主要的内容大致都是要驱赶邪气。而豆子其实也是一种可用来占卜的功具,在和歌山县,节分的晚上将豆子烧了之后用来占算天候,此称为豆烧或豆占。而有关豆占的事,各地也有许多的方法,其中将豆子由右依续排出12颗代表12个月,再分别将豆子燃烧,当豆子的颜色看起来白白的就代表是晴天,若烧后相当的黑就是代表会下雨,诸如此类的占卜非常的多,是一种相当特殊的习俗。 戎样 [习俗] 如果在新年10日这天去参拜七福神里的戎样的话相传会得到福气。戎样原本是兵库县西之宫的一个祭神,在关西的商人之间皆非常信奉他。而戎样头戴风折乌帽及摆出钓到鲷鱼的姿态看起来也非常的能与一般民众亲近似的。 着初 [习俗] 所谓的着初原本的意思是武士的孩子在刚成年时都会举行第一次穿上铠甲的行事。着就是穿,初就是初次之意。现在着初的意义为新年时整个人的身心皆应彻底转换,所有的东西、衣物也都需更新之意。 皇居参贺 [习俗] 皇居参贺于每年的一月二日举行。在这天天皇、皇后及皇太子夫妇会于上午、下午各一次出现在大众面前接受全国国民的新年祝贺。 烟火大会 [习俗]烟火大会是夏天最具代表的习俗了。起源是因江户时代在江户(现在的东京)隅田川的玉屋及键屋两家烟火制造商比赛放烟火而来的。现在日本夏天各地都会举行烟火大会,在湿热且难以入眠的夏天晚上,看烟火大会是最适切且能感受热闹气氛的活动。而烟火在夜空中「砰」一声瞬间炸开然后消失的情形,就像樱花一般象征着纯粹与无常。 采茶 [习俗] 绿茶是日本人生活当中非常重要的一种饮料。相对的采茶也就成为很重要的活动了。所谓采茶就是摘取茶树的新芽和叶子,采茶活动大约是在每年的四月中旬到五月下旬的三个星期之间,而从八十八夜〈约在5月2日〉开始后的二~三个星期是采茶最顶盛的时候。摘下来的茶叶在蒸过后当晚就需揉好。在以前采茶时可看见人们都是头绑红色的毛巾然后一边唱采茶歌一边采茶,如此充满采茶乐的景象在进入机械化的今日已荡然无存了。 盆 [习俗] 所谓的盆就是中元节,是大约每年的7月13~15日或者是8月所举行的一种主要在祭拜祖先的佛教仪式。据说在这段期间内祖先都会回到家中,为不让祖先找不到家,因此会在家门口摆迎火盆,屋内则挂上灯笼。除此之外,佛坛也会整理的很漂亮并摆上蔬菜、水果等供物装饰。在盆这段期间结束后,就会开始送祖先回去。此时会摆送火盆在门口,还会将供物放入河川及海中漂流,代表着恭送祖先。 跨年荞麦面 [习俗] 除夕吃跨年荞麦面的习俗是从江户时代开始流传的。习俗的来由是很久以前在除夕这天大扫除时,金工艺师父在工作场所里将散落的金粉和荞麦粘合在一起搓成丸子,然后再将丸子放在火盆上烧烤以取丸子上的金粉。所用的荞麦就是用来收集金子的,之后慢慢的才演变为除夕这天吃荞麦面的习俗。现在的荞麦面是细长型的,而吃荞麦面的目地就是为祈求长寿。 公元3世纪左右,中国发明了黑色火药,后来传到了欧洲.到了14世纪,欧洲开始兴起盛大的燃放花火,经常一放就是近半日.1613年8月6日,英国和中国明朝的商人到日本晋见的时候,曾在俊府城施放花火展现给德川家康欣赏,据传这是日本最初的"花火". 能够清楚的看到花火是首当其冲的,除此之外最先考虑的要素就是-[风向],在下风看的话,不但因为有烟而看不清花火,或许还会遭遇到花火放出的气体,若进入眼睛里会很疼的,也很危险.另外就是根据自己的爱好,若想要看清楚花火打上天空后的整体构形等一般要离开放花处400-500米左右;若要身临其境般体感到花火的魄力看来还是近些好.趁天还没黑前就提前确认好各种事项,找称心如意的位置是很重要的.此外要注意的就是不要在通路,摆摊等那种人们频繁移动的地方附近,否则就不能集中精神欣赏啦. 花见 [习俗] 所谓花见就是一边欣赏美丽的樱花一边享受出外游乐的活动。在日本3、4月时樱花盛开,这时大家就会和家人、朋友、同事等人一起去赏樱花。通常大家都会坐在樱花树下,一边喝酒一边唱歌一同享受这美丽的春天。 年菜 [习俗] 年菜日文称为「OSETU料理」,是在正月前三天所吃的特别料理。烧物、煮物等各式各样的料理都会装在漆器的叠层方盒里。料理看起来不但非常豪华,而且能保存很久,这样能使家庭主妇在未来三天中不必大费周张的再准备饭菜,因而可以减轻做家事的负担。年菜基本上有一些是必备且有特殊意义的,像鲷就有「吉祥、庆喜」的意思,昆布则有「高兴」的意思,但根据地方的不同还是会有些微的差异。 七草粥 [习俗] 1月7日时有粥加上芹菜等的「春天七草」一起煮食的习俗。在这天只要吃下此种粥就可远离百病。此外,七草粥根据地方的不同而有不同的煮法,例如有些地方就会加入小豆等。 镜开 [习俗] 于1月11日时将装饰在壁龛的镜饼拿下来吃称为镜开。原本此习俗是在20日举行的,但因为1651年1月20日时德川幕府第三代将军家光逝世,所以将20日改为11日。正月一到11日就要将镜饼切开来吃,而因镜饼是吉祥物要避免用锐利物进行「切」的动作,所以就用手来槌开。而镜饼槌开有「开」的情形所以称此习俗为镜开。 镜饼 [习俗] 镜饼就是约10~20公分大小的两个圆平年糕相叠在台架上的东西。正月时会将镜饼摆在壁龛用以供奉神明。在日本有一古老的信仰就是,相传在正月的时候会有年神到家里拜访,而为供奉年神就必须准备镜饼。但是近年来持守此具神话般习俗的人越来越少了。通常都只是将镜饼当成一装饰品而已。 稻草绳 [习俗] 稻草绳是正月时挂在门上用来驱邪的东西。稻草绳因为是表示迎神的一个清净场所代表,所以原本稻草绳是使用橘子、伊势虾等吉祥物集合在一起而成的挂饰。橘子有子孙繁荣等意味,其它的吉祥物也都各拥有不同的意义存在。新年结束后稻草绳就会和门松一同拆下来再带到神社烧掉。 年贺状 [习俗] 年贺状就是在过年的时候,寄给好朋友、亲戚、长辈等写有祝贺内容的信。其实也就是所谓的贺年卡。原本年贺状是在1月2日的时候开始写,然后在松之内的这段期间〔1月7日为止〕再寄出去。但是现在为配合元旦的特别年贺邮政制度所以都会在年底就开始准备年贺状,反而1月2日才开始写的人越来越少了。 屠苏 [习俗] 日本饮用屠苏的习俗是从平安初期开始的。屠苏是一种加有山椒、桔梗、肉桂等药草的药酒,据说喝了可以驱除邪气还可延年益寿,是过年时不可或缺的。通常在家人互祝今年一切健康后,就会依长幼顺序来喝屠苏。 门松 [习俗] 为庆祝新年在家门口皆会摆饰有「门松」,此为一个招神的记号,同时也是一个神降临世上停留处的代表。以前此摆饰是用松、杉等常绿树,不知什么时候开始就完全以松为主,并因是摆放在门口的,所以被称为「门松」。现今所摆设的「门松」一般是用三根竹子围住松枝再用绳子打结做装饰。但在关西地区也有用和纸结纸绳并装饰有小饰品的门松。门松和许多的过年装饰品都会在1月7日撤掉。代表正月过年将告一段落。而从元旦到1月7日这天为止的这段时间,就称为「松之内」。 杂煮 [习俗] 杂煮原本称为「煮杂」,是一种以麻薯为主再加上各式各样东西于汤汁中而成的,也是新年中不可或缺的重要食品。吃杂煮的习俗传说是从室町时代的民间开始的。当时新年吃杂煮还特别称为「保脏」。其意思就是希望吃了身体健康。杂煮的作法因地方而有所差异,大至上关西是用圆的麻薯,关东则用四角形的。吃麻薯就是祈求圆满吉祥之意。汤汁方面,关东以清汤为主,关西以味噌为主。而其它杂煮里所加的料就以各地的名产为主了。 初梦 [习俗] 字面上的意思是正月第一次梦到的梦。实际上则是开始工作后正月二日晚上所作的梦。初梦此一说法从江户时代就已存在了。根据德川家康所流传的吉梦说法是为梦到「一富士、二鹰、三茄子」都是吉祥的征兆。 鲤鱼旗 [习俗] 在端午节悬挂鲤鱼旗的习俗是从江户中期开始的。其由来是根据中国「越过黄河急流龙门的鲤鱼会成为一条龙」,这样的一个龙门传说而来的。而鲤鱼旗随风飘扬的景像就像是在急流中力争上游的样子。因此藉此来祈愿孩子向上并有所成就。 菖蒲 [习俗] 此为一种很香的植物,古时胃药里也有采用。在端午节时会泡菖蒲汤和在玄关插上菖蒲、艾草来驱邪。 粽子 [习俗] 粽子是在奈良时代由中国传过去的。由于它易于保存与携带所以很快的就普及于大众饮食生活中。江户时代时粽子成为一种点心,因而更广受欢迎。此外,日本端午吃粽子的习俗由来也是受中国诗人—屈原故事的影响

  • 想取个名字,餐饮行业

      羊庄,羊村,羊当家,可以参考下别人的,结合自己姓氏名字什么的

  • 中西方狗文化及狗习语翻译的国内外研究现状是什么?

      相关资料:   研究中西方狗文化的差异   为了丰富同学们的学习生活,激发同学们对学习的热爱,这学期,学校开展了丰富多彩的研究性学习   活动。同学们个个兴致勃勃,热情高涨。地理组到泉州博物馆,语文组坐自行车游览闽南名胜,政治   组到社会搜集材料```各种各样的研究方式层出不穷`而我们小组研究的是中西方狗文化的差异。   中西方的文化差异颇为明显,有颜色差异,礼仪差异``今天我们研究的就是狗文化的差异。   从“狗”来看中西方文化的差异汉语和英语中“狗”的含义大不一样。在西方,狗是忠诚的伴侣动物,   但在我国,人们通常对狗有种厌恶的心理。中西方人对狗所持的不同态度,自然而然也在各自的语言中   反映出来。在对外开放的今天,中国到处都可见外国人,到处都可见西方的产品,西方思想,西方文化   已经渐渐的传入我们中国,因此我们有必要对西方狗文化的差异做进一步的了解。   在汉语中,人们常常用“狗”字来辱骂自己所讨厌的人,或是心胸狭窄的人。但在西方人们所说的“DOG”   在意思上却与中国有很大的分歧。例如:   love me,love my dog.(爱屋及乌).top dog(最重要的人物),   dog-tired(筋疲力竭),to lead a dog\'s life(过着牛马不如的生活。   倘若看到一个外国人亲切的将他的手放在你肩膀说:“You are a lucky dog"自然的,如果用中文的角度   来看我们都会以为外国人在骂我们,但是在西方,Lucky dog是幸运儿的意思。如果不晓得这些习语,而与   老外大打出手,势必会贻笑大方啊!   当然,并非西方所说的DOG都是褒义词,虽然意思与中国不尽相同,但有的词也间或含有贬义。   如”this/that dirty dog”(这/那个狗东西),   “They say English is going to dogs”(人们说英语糟糕得快完蛋了)但一般说来,这个词或含有这   个词的各种说法大都含褒义。或是含中性意义。   在经济全球化的今天我们不能仅仅学习中文,了解中国的文化,这已经适应不了社会的发展,促进不了社会   的进步,经济的持续增长,我们应该在继承中国优良传统的基础上,有选择的了解西方文化,吸收西方知识。   为祖国的繁荣富强做出贡献!   在这次学校开展的性学习活动中,同学们都受益匪浅,从中,我们体会到了学习的乐趣,集体合作的重要

  • 求一篇关于中西方交友文化差异的文章,英文的最好,中文的也可以,一定高分

      1 会话中两性语言形式的差异 从语言形式本身来看,两性语言的差异主要体现在语义、语法、语音及语调上。语音语调上的差异一般比较微妙,特别是在当代语言中,这种差异正在不断缩小,因此,本部分的分析主要从用词及句式两个角度进行。 用词上的差异 词汇是语言中最活跃的因素,两性语言的差异首先表现在用词上。通常女性的语言带有浓厚的感情色彩,在言语活动中喜欢使用一些高调及夸张的形容词。例如,在赞扬女主人的丰盛美味时,常常会说It’s so delicious(真是太可口了);It’s gorgeous (实在是太丰盛了)等一些含有夸张意味的话。一些形容词如charming(漂亮),fantastic(极好),marvelous(妙极了),sweet(可爱,美丽),lovely(可爱)等词已经成为女性词汇。女性还比男性更喜欢在一些细小事情上使用表达强调性的副词来加强语气。如,I’m terribly sorry (我非常抱歉) ;He is desperately anxious to do it (他实在是太想做这件事了);Howtremendously interesting(有趣极了)等。另外,女性比男性更多地使用礼貌用语。她们的语言往往带有客套性标记,如please(请),thanks(谢谢),I’m terribly sorry(我非常抱歉)。而男性较多地使用诅咒语和禁忌语。Jespperson曾指出,女性总是“本能地回避粗俗和污秽的语言,而喜好使用精炼的,含蓄的,间接的表达”。语言学者认为,象God damn it,damned一类粗俗语和shit一类污秽语,就象汉语中的“他妈的”之类,更多地出现在男子的谈吐中,而在女性语言中,这类粗俗语常被视为禁忌。当男子出言不逊时,女性常用Oh,dear来表示类似的强烈感情。女性在会话中显示了较多地使用人称代词you(你们)和we (我们)的倾向,时刻牢记对方的存在,以示尊重,如:Let’s go for a walk,will you? (我们出去散散步,好吗?), We can do it like this way(我们可以用这种方式来做)。男性喜欢使用排他性语言以保持自己的独立,如I want to go for a walk.(我想出去散步) 句式上的差异 Lakoff指出,和男性相比,女性更喜欢用一种试探性的方式来表达自己的想法,因此附加疑问句和模糊性语言便是女性常采用的句式。附加疑问句有较强的征询意味,可以避免过于直接和肯定的说法。例如,女性一般会说,He is very honest,isn’t he? (他非常诚实,是不是?)而不是He is very honest(他非常诚实)。Fisherman分析了其所收集的夫妇对话录音材料后指出,女性使用附加问句和一般问句的频率是男性的三倍。另外,女性经常采用模棱两可的话(如I think,I suppose,I’m afraid)和有声停顿(hesitation fillers,如well,you know,let me think )等表示不确定性,如当要离开时男性会直截了当地说I must go(我必须走了。),而女性常说I’m afraid it’s time for me to be going. Goodwin发现,女孩更喜欢使用带有can,could,might等情态动词的句子来建议别人去做某事而避免使用生硬的祈使句来发出命令,同时还使用maybe(也许),perhaps(可能)等副词来减弱命令的语气。正如,在汉语中女性常说“这样可以吗?”,而男性则说“那么,就这样办”或“好,就这么着”一样,在英语中女性常说“Could you open the door for me? (你可以帮我把门关上吗?).”男性却用“Open the door!”(把门关上!).研究还表明,女子常用等立连词连结的长句,男子一般使用句式较短的复合句,如:女:I went into the roomand I found George there,but hewas talking with Mary. (我走进房里,发现乔治也在,但是他正在与玛丽讲话)男:When I went into the room,George was talking with Mary. (当我走进房间的时候,乔治正在与玛丽讲话)2 会话风格和策略方面的差异 性别语言除了在用词和造句上的不同外,其差异更多、更深刻的体现在会话的风格和策略上。 会话的主题 在两性交往中,会话的主题有很大的差异。首先表现在话题的选择上。因为女性相互交往的方式倾向于维持相互之间的关系“(solidarity)和支持(support),而男性更侧重于从会话中获得信息(information),所以女性在朋友之间较多地说起个人的情况和袒露自己的情感,孩子、家务、夫妻关系等是经常谈论的话题。而男性则很少这样做,他们谈得较多的是体育、政治、各种竞争以及各自的见闻,几乎从不说起家庭生活与家庭成员。总的来说,女性较多谈论的话题往往涉及个人(personal)和关系当前(immediate),而男性的话题则相反,较少直接袒露自我(impersonal),与那时情景保持一定的距离(distant)。其次是对话题的控制。话题应当由会话双方共同平等地控制,然而两性会话中话题的控制更多是由男性来支配和控制的,尽管女性比男性更为积极地提供话题,可是到底就哪些话题来讨论基本上是由男性来决定的。男性之所以争着控制话题,是因为他们相互交往的方式是基于权利,而女性更倾向于维持相互之间的关系。典型的女性会话是建立在对方会话的话题基础上的。 会话的衔接 在会话过程中,为了让会话进展下去,男女的交际风格迥然不同。首先表现在打断别人对话方面。C.West和D.Zimmerman曾就不同性别的人们打断谈话的行为作过调查,从中我们可以看出男性和女性在这方面的巨大差异。从这些数据不难看出,男性要远比女性习惯于打断别人的谈话。女性更多地是扮演听话人的角色,她们很少打断别人的话,而是不停地做出应答去鼓励别人讲话。通常女性爱用最少回答(mm,yeah,yes,well等)表示自己在注意听,而且这些词一般用在意群或句子结尾,来支持却又不打断对方的谈话,共同把话题推向前进。其次,在会话角色的转换上,女性在交谈中表现得比较合作,通常是大家轮流讲,人人都有说话机会,很少发生个别人长时间占据发言权的情况。开始讲话时,女性倾向于明确提及前面别人已经说过的话,并尽量将自己要说的与之相联系,比较注意保持交谈的连贯和顺畅。她们爱用提问的方式鼓励对方把话题延续下去。弗什曼(Fishman)评论说:“有时我感到女人所做的事就是问问题。”赫希曼(Hirschman)指出:几个男女会呈现出一问一答的模式,总是女人向男人问问题。相比之下,男性在交谈中表现出较强的竞争性,他们不肯向别人让出发言权,开始讲话时,男性较少提及别人讲过的话,而只顾说自己想说的话,交谈中跳跃较多,连贯性不强。女性讲话比较注意听者的反应与参与,而且对别人的讲话做出积极的反应。男性对别人的话也做出反应,但目的是为了使别人逊色。另外,对话题的继续也有不同的态度.男人似乎常把话题谈得很仔细,一直坚持到把话题讲完,话题与话题的转换是突然的。而女性则习惯于将话题逐步发展,话题的转换是渐进式的。这两种不同的体系暗示了对别人插话评述的不同规则和不同态度,从而成为潜在的谈话误解的主要原因之一。 会话中的非言语行为 除了言语行为本身体现男女的差异外,伴随语言的手势、身势和面部表情等非言语行为也有很大的差异。相对来说,女性运用这些“副语言”形式表达思想情感的能力比男性强,形式也更丰富,。如女性经常使用点头来使对方把话讲下去,女性点头的意思是“I’m listening to you. Please continue.(我在听你说,请继续。)男性在谈话中偶尔也点头,但表达的意思是I agree with you.(我同意你的观点。)或I follow your agreement so far.(我明白你的观点。)在说话的语气上,女性常常是柔声轻语,彬彬有礼,情意绵绵,而男性往往是无所顾忌,直言不讳。这些不同将不可避免地给跨文化交际带来障碍。

  • 怎样识破餐饮加盟骗局

      餐饮连锁加盟,即特许经营(Franchise)是指特许经营权拥有者以合同约定的形式,允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验等从事经营活动的商业经营模式。而被特许人获准使用由特许权人所有的或者控制的共同的商标、商号、企业形象、工作程序等。正规特许经营企业必备条件要符合国家商务部特许经营服务备案的企业。能开具特许经营服务发票的企业。有商标专利的企业。以上三点为必备条件,如不具备,不属于国家正式特许经营企业。(小心有坑)优秀特许经营企业必备条件有完善的运营管理系统。品牌至少运营5年以上。(市场盈利能力的考验)拥有SC认证、HACCP认证、IS9000认证的生产工厂(自营非代工)加盟餐饮行业属于投资创业,需要谨慎一些,多考察多调查多询问多请教。

  • 超市和餐饮共营取什么店名

      取什么名字和经营范围没多大关系吧,自己喜欢就好,反正就是吉祥,美好,成功,希望,健康,一切好的都可以啊

  • 请问这八字能做餐饮吗

      八字命理简批:命主日元为壬,生于亥月,壬水旺盛,有冲奔之势,须用戊土为堤,丙火照耀,壬水方能澎湃而又不泛滥。故影响此八字能否大富大贵的关键因素是:戊丙。而此八字中有戊丙藏支,故此八字小富小贵。但此八字有一个缺陷:八字太寒,命运会坎坷,需要认真补火,方能顺风顺水。而餐饮行业,要用火来烧菜,所以做餐饮是补火的最好的渠道,只要你天天多接触火,生意会越来越旺的。

  • 火锅餐饮店起名 5分

      形成鱼斯 火锅   1、灵感来自成语行成于思。   2、美食要有色香味形。   3、斯有斯文之意,虽然吃火锅气氛比较火热,但是该有的用餐礼仪还是要有的。   4、斯音同撕或丝,火锅自己下手放食材,有些需要撕开,有些本身就是切好的丝。   5、这是个比较有内涵的店名。金和水并不是一眼即见,形的彡和斯的斤,则表明了水和金的属性。     意蕴形表示形象、形质、形胜;成表示达到、成长、成器;鱼表示鱼跃、鱼水、飞鱼;斯表示斯文、朝斯夕斯、赫斯之威,字义吉祥,意义优美。音律形的读音是xíng,成的读音是chéng,鱼的读音是yú,斯的读音是sī,音律较好。字型形为左右结构,7画;成为独体字结构,6画;鱼为上下结构,8画;斯为左右结构,12画;字型优美,利于识别、传播和品牌推广。五行名字的五行配置为:水-金-水-金。五格名字五格数理为37(7-7-11-12),是吉祥之数。数理分析:权威显达、吉人天相数。     希望帮到你,若满意,记得采纳哦,谢谢~