不会。 什么与竹笋相克: 1、竹笋不能与茭白、栗子豆腐等同吃。这些蔬菜有的里面含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而有的含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。 2、竹笋与羊肝,两者同食会引起中毒。 3、竹笋与麦芽糖,同食会相克中毒。 4、竹笋与糖类不宜同煮。 5、竹笋与鹧鸪肉不可同食,同食令人腹胀。
不想补,但也不相克!我家一直用它们烧鸡汤!
不会地瓜和笋子可以同时吃。 做法如下: 材料 原料:笋子一磅,牛肉一磅,地瓜一个,姜一块,蒜两瓣 调料:卤料包,叉烧酱,豆瓣酱,白糖,生抽 做法 1. 牛肉切块,笋子切段,姜拍块,地瓜切块,蒜轻拍一下 2. 牛肉飞水,捞起来,沥干 3. 锅里放油,三分热。加白糖,慢慢烧至白糖溶化,放入牛肉。小心油会飞溅。白糖 给牛肉上一层红亮红亮的颜色 4. 加豆瓣酱,叉烧酱,翻炒,加水至淹没。放入姜,蒜和卤包 5. 煮开后调小火炖1.5小时 6. 加笋子和地瓜再烧半个小时。适量加生抽后起锅、
1、富含膳食纤维有助于肥胖人群减肥。 2、竹笋中含有的酪氨酸,其对于抑郁状态具有良好的缓解作用。 3、竹笋中由于含有丰富的不溶性膳食纤维,具有良好的整肠作用,其含有大量的钠,能够有效预防水肿。
1、炒肉。直接很肉炒,放盐别放生抽,很好吃。 2、烧肉。 原料: 五花肉、竹笋。 调料: 葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽(少许)、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐。 做法: 1)五花肉洗净切块,开水里焯一下后捞出沥干水分; 2)竹笋去皮切块,入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干; 3)准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒; 4)五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出; 5)直接在五花肉煸出的油中(嫌多的话还可以盛出一些)放入冰糖,小火将其煮至发黄冒小泡; 6)冰糖已经融化,有黄色小泡产生; 7)立刻放入五花肉,继续小火翻炒上色; 8)调入料酒、少许老抽(根据上色情况酌量添加)和除盐外的所有调料,再倒入竹笋翻炒; 9)倒入水没过材料,大火煮开; 10)水开后中小火煮至肉肉软糯,汤汁浓稠,然后根据各人口味加入适量盐即可。 3、火锅烫着吃。 4、烧鸡。非常好吃 1)将鸡切块,用热水焯一下,捞出滤干; 2)竹笋切块,葱、姜切小丁; 3)锅中放油,加入干辣椒、花椒爆香,倒入鸡块翻炒; 4)待鸡腿出油后,加入葱、姜末,待炒出香味儿后,加入黄酒、酱油(喜欢颜色红一点可以用老抽),再倒入竹笋块; 5)加入水后,盖上锅盖小火煮到鸡肉软了即可。 5、油焖笋。 原料: 竹笋、葱花、酱油、盐、白糖、芝麻油。 做法: 1、竹笋剥去壳,切去老根,用刀背拍松后切段;2、热锅入油,油温后倒入笋段煸炒,调入酱油、盐、白糖调味;3、加入适量清水,中火焖烧15分钟左右,至汤汁收干入味,淋少许芝麻油,撒入葱花即可。
吃竹笋的好处: 1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症; 2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率; 3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用; 4.增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。 吃竹笋有什么坏处: 1、笋好但是不能多吃,尤其是有胃肠道疾病的人更要少吃,否则会引起消化道出血,严重时会危及生命。 2、儿童吃笋过多,易诱发出疹,可少吃春笋,但千万不要吃毛笋。 3、儿童骨骼发育尚未成熟,而笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收,如果吃笋过多,会使儿童缺钙、缺锌,造成发育缓慢,所以,15岁前吃笋不宜太多。 4、老人吃笋时要细嚼慢咽。尿道结石和肾结石患者、脾胃虚弱者及产后都不宜吃笋。 5、吃笋还要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃,每餐最好不要超过半根。 为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止;如没有反应,可适当再吃。若用笋片、笋丁炒菜,要先用开水把笋烫5~10分钟,然后再配其他食物炒食。这样既可高温分解大部分草酸减少弊端,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。 6、笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。
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竹笋中含有草酸盐,在肠道中与钙相遇后,会产生难以溶解的草酸钙,不仅会影响人体对钙的吸收,还会加重一些身体不适者的病情。而且,竹笋为寒性,经期的女性,以及胃部疾病者不宜多吃。哪些人不适合吃竹笋 1.结石患者:如尿道结石、肾结石、胆结石者,草酸盐易与其食物钙质结合成难溶解草酸钙,会令结石更严重; 2.少年儿童不宜多吃:未成年人骨骼成长需要大量钙质,而吃多竹笋会影响对钙的吸收; 3.过敏体质:一些容易过敏的人,最好不宜过量食用竹笋; 4.胃部疾患:含粗纤维素较多,过量食用会增加胃肠负担,胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病要慎吃; 5.脾胃虚弱:竹笋性寒,脾胃虚弱者,妇女产后,经期女性不宜多食; 6.年老体弱者:老年人肠胃功能比较弱一些,不宜多食竹笋。
竹之雅意也是清幽,风骨亮节,与其他三友并列之。人常说瘦竹,并且比喻那些为人廉洁刚正不讹的仙风道古。想必一些无欲则刚的人多数都是瘦人之故,所以我们必定想到竹预示你的后代会出个文人 是个好兆头