炖补药的禁忌
吃补药的禁忌到底有哪些
吃人参等补气药时。不要是吃萝卜。
附片炖羊肉的禁忌 炖羊肉有什么禁忌吗
第一，在烹制配料上，这炖羊肉要注意的事项就是，羊肉炖时一定要搭配着蔬菜一起炖，不能单独炖。比如和萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖。这样吃起来才不会上火， 第二，在烹制时间上，这炖羊肉要注意的事项就是烹制时间一定适当。烧制的时间一定不要太长，也不要太短。时间长，营养价值会流失，还易烧焦，不但影响羊肉的美味，还易致癌呢；烧的时间短，肉还没有变色就开始吃，吃起来似乎很嫩，口感不错，吃过因为没有熟透，很容易腹泻； 第三，在烹制方法上，这炖羊肉要注意的事项是，现在很多人喜欢炖羊肉时放些药材一起炖，因为炖的时候加些合适的中药或营养上能起到互补作用，滋补作用会更大。只是这药材的搭配一定要适度，否则也会滋补变吃不消，上火，流鼻血都是小事，最糟糕的是身体的隐患反而被激发出来，后果不堪设想。
天麻炖猪脑有什么禁忌
天麻在古代被称为“祛风之王”，明代著名的医家李时珍认为天麻是定风草，是治风的神药。所有的风虚内作，非天麻不能治。由此可见，天麻对肝风内动引起的头晕、头痛等有很好的疗效。天麻性平、味甘，对人体的影响比较小，慢性头痛病人可以久服。现代研究也发现，天麻有降血压、镇痛、镇静等功效，对于高血压病引起的头晕、头痛等症状有很好的治疗效果。至于猪脑，中医认为它是“血肉有情之品”，和人脑的成分很相似，含有一些别的食物提供不了的成分。所以，天麻炖猪脑对于阴虚阳亢、肝风内动引起的头痛，是有很好的调理效果的。 但不是所有头痛都可以用这种方法：例如慢性头痛，中医可以分为肝阳证、痰浊证、淤血证、气血虚证、肾虚证等多个证型，其中肝阳证（即肝阳上亢）的病人最适合用天麻治疗。肝阳证病人一般表现为头部胀痛，伴有头晕，平时性情急躁，容易发脾气，晚上睡眠较差，有时有口干口苦，舌一般偏红，舌苔较黄。痰浊证也可以用天麻治疗，但前提是要配合其他药物一起治，不然效果不好。因此，痰浊证的病人，服食天麻炖猪脑后，头痛的症状一般不会有明显的减轻。至于其他的几种证型，由于引起头痛的原因与“肝风”的关系不大，所以也不推荐用这个食疗方法来调理。天麻不是滋补药：天麻是一种药物，没有疾病的人，本来就没有必要服用。再说了，天麻并不是一种滋补药，它虽然性平，但也不是所有人都适合使用的。有些头晕头痛，可能是单纯的阴津、气血虚少引起的，这种情况服食天麻，不仅不能达到治疗效果，反而可能造成不良后果。李时珍在《本草纲目》中就有“久服天麻，遍身发出红丹”的记载，可见身体没有异常的人，长期服用天麻，可能会出现皮疹等不良反应。除此之外，还可能出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐等其他症状。所以说，一盅药材汤，并不是一家人都适合喝的。对症的人喝了，能起到调养的作用；不对症的人喝了，结果却会适得其反。
蛤蟆怎么炖好晚
用料 老抽 根据颜色适量 生抽 根据蛤蟆多少放 油 比炒菜多一些 葱姜大料 根据个人口味 干红辣椒 不吃辣的3只，爱吃辣的多放点 白糖 不用太多 料酒 一大勺 五香粉 可放可不放 炖蛤蟆的做法 * 活蛤蟆洗两遍，就是为了心里安慰～
中药补药有什么作用，那些人需要使用？
中药补药的作用是通过有针对性的补充人体的某些不足，从而改善人体生理功能，增强体质，提高抗病能力。 中药补药是在中医辨证论治的理论指导下应用的，不象西医治病时有明确的对应关系。中医理论将人体的虚弱状态分为四大类，即气虚、血虚、阴虚、阳虚。根据各种中药对不同虚症治疗中的疗效倾向性或优势，也将有补益强壮作用的中药分成对应的四大类，即不气药、补血药、补阴药和补阳药。补药也是药，是药三分毒，有虚症方能进补，合理用药可以造福于人，滥用补药结果会事与愿违。中药补药的应用主要包括两个方面，一是中老年人进补用于抗衰老，发挥补药滋补强身、益寿延年的功效；二是各种非生理原因引起的病态虚弱症，补药应用完全是对证治病的。 无虚忌补，尤其是青年人更应慎用补药。即便是老年人使用补药也有许多注意事项。
白萝卜和羊肉炖有什么功效
您好 炖白萝卜羊肉是一道味道鲜美的中国菜肴，有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。 希望回答可以帮助您
羊肉可以和牛肉一起炖吗？？
羊肉可以和牛肉一起炖，牛肉所含的营养价值可以有效地帮助人们提高免疫力，这样身体才会变得健壮。羊肉一般在冬季吃是做好的，它可以补充身体中所需要的热量。牛肉和羊肉都是属于晕菜类的食物，这两种食物是不相克的，它们一起食用后不会产生什么副作用，它们分别的营养价值都是很高的。 一、牛肉搭配禁忌 1、牛肉+栗子 引起呕吐 牛肉+红糖,胀死人。 2、牛肉+盐菜,会中毒。 3、牛肉+鲶鱼,会中毒。 4、牛肉+田螺会中毒。 5、牛肉+白酒,会牙齿发炎。 6、牛肉+橄榄 同食会引起身体不适。 二、羊肉搭配禁忌 1、羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。 2、羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。 3、羊肉与豆酱相克——二者功能相反，不宜同食。 4、羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 5、羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。 6、羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆相克——同食会引起中毒。 7、羊肝与竹笋相克——同食会引起中毒。
蛇炖带鱼可以吗
清炖带鱼的做法步骤： 食材： 带鱼1500克；八角2个；花椒15粒；蒜5粒；葱1棵；姜3片；酱油1勺；醋1小勺；盐2勺； 1、买好的冰冻带鱼不要解冻，准备一个新的钢丝清洁球，把带鱼放进洗碗池，打开水笼头，把鱼淋一遍清水，用清洁球刮蹭鱼鳞，带鱼表面的银色鱼鳞很快就会处理干净，如果是新鲜的带鱼就不用去掉。然后用厨房剪刀剪去头和尾，顺着鱼肚的中线剪开一部分，直到能把内脏处理干净的地方，用手扯去内脏及腹内黑膜 2、把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭干鱼表面的水 3、炒锅注入少量的油，把鱼块儿分批煎至表面金黄 4、煎好的鱼，可以装保鲜盒放进冰箱冷冻，吃的时候取出适量 5、把煎好的鱼块放进炖锅，放入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋和盐 6、倒入适量清水，置于火上，中火煮开后转微火继续炖煮25分钟左右即可，炖好以后，再继续焖1个小时左右使之入味，之后即可食用。 红烧带鱼的做法： 主料：带鱼 辅料：葱，姜，蒜，八角，料酒，酱油，老抽，生抽，白糖适量 1. 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。（盐不可过多，腌制时间不可过长，低盐哦！） 2. 葱姜蒜八角准备好。 3. 起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。 4. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。（尽量不要直接让鱼身接触锅底，遇热后鱼肉会松散。） 5. 加适量的料酒、酱油、老抽、生抽、白糖。 6. 一面一面的用筷子夹着鱼段翻面。 7. 待鱼身上都沾上酱汁后加入适量的开水，水量没过鱼身即可。（此道菜不需要二次加盐。） 8. 盖上锅盖，中火焖煮10分钟，再次开启锅盖转大火收汁，出锅前淋入少许香油即可。 香煎麻辣带鱼做法： 主料：带鱼(2块) 调料：香葱(适量)生姜(适量)白芝麻(熟)(适量)食盐(2茶勺)料酒(1汤勺)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量) 1、 带鱼洗净，划上较均匀的花刀。 2、两面涂抹上料酒，再涂抹上食盐。(盐量以烹饪所需量为准，后面不加盐了的) 3、加入拍碎的姜片、葱白段，抓匀。盖上保鲜膜腌制2到3个小时。(这么冷的天室温就可以了，夏天的话要入冰箱) 4、 腌制好的带鱼，去掉葱姜，用厨房纸抹去带鱼上的水份，然后两面分别均匀地拍上一层面粉。 5、起锅烧热适量油，下入姜丝煸香。 6、下入带鱼，待煎至底部的鱼皮定型后翻面煎制。 7、多翻两次煎至带鱼外皮酥脆，熟透，出锅沥油。 8、 然后在两面均匀撒上胡椒粉、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻即可。 茄汁带鱼做法： 主料：带鱼(适量) 调料：番茄酱、生姜、料酒、精盐、大蒜、水淀粉适量 1 带鱼洗净切段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟。 2 带鱼沥干水份，沾一层干淀粉。 3 锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄。 4 锅内油热后放入姜蒜片煸炒出香。 5 放入番茄酱稍翻炒，加少许开水。 6 放入炸好的带鱼段，番茄酱汁大火烧开后用淀粉勾芡，出锅。
猫头鹰和鸽子能一起炖吗?
能一起吃，孔府名菜三套鸭其中就用到鸡和鸽子。 做法：把鸡和鸽子分别收拾干净，用水烫紧皮。取一大砂煲，放入葱段、姜片、红枣、枸杞，另外放几块冬瓜也可。把鸡和鸽子摆入砂煲，注入清汤。要没过原料，覆盖保险膜。上蒸锅蒸3个小时，取出后在煲仔炉上烧开，调味即可。 鸡用于虚损羸瘦，病后体弱乏力；脾胃虚弱，气血不足。 鸽子味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。用于老人或久病体衰，肝肾不足，气血虚亏；消渴饮水。 两者和炖可治体虚弱，痨伤咳嗽，虚汗盗汗。 如再加一味天麻则可治风疾和因风引起的头痛，眼花，目眩等症。 两者合炖如加一点板栗有补益健身，养脾键胃的功效。
梦见炖白菜给别人我们没有吃
你要请客啦
