土豆和胡萝卜不会相克,可以一起吃,很美味 土豆胡萝卜炖肉 材料 五花肉,蒜末、洋葱各适量, 土豆(切块),胡萝卜(切块),油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量 做法 1、五花肉切薄片,加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。 2、热油锅,加入预先处理好的五花肉和洋葱(适量)翻炒。 3、然后放入土豆(切块),胡萝卜(切块)兜炒。 4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水,焖煮至软即可。 小诀窍 热腾特的白饭可以配上半颗水煮蛋、紫菜和少许白芝麻。 土豆胡萝卜圆白菜饼 材料 中个土豆1个,小胡萝卜1个,圆白菜叶1-2片,大个鸡蛋1个,玉米淀粉2一3大勺,油,鸡精,盐 做法 1、土豆去皮擦成丝,胡萝卜去皮擦成丝,圆白菜叶切成小段丝。 2、然后全部放入容器中混合,打入鸡蛋,加入盐、鸡精等调料(根据自己的口味添加),将其搅拌均匀。(全部材料可做一手掌直经的饼2个) 3、平底不粘锅小火加热,放入一点油,等油五成热后,放入混合好的材料,用锅铲将其整型压扁,不要太厚。 4、小火煎一会后翻面,两面煎至金黄即可。 孜然土豆胡萝卜丝煎饼 菜谱简介 土豆丝和胡萝卜丝软糯,拥有淡淡的孜然香味,不油腻而有光泽,令人食欲大开。尤其不喜欢胡萝卜的小朋友,也会喜欢吃的 材料 土豆2个 胡萝卜1个(比例是4:1,我用的是大土豆,和小胡萝卜) 孜然粉 胡椒粉 盐 剁辣椒适量 做法 1 土豆和胡萝卜用擦菜板,擦成丝 2 把它们混合到一起,加入孜然粉和胡椒粉,还有少量的剁辣椒拌匀,加入少量盐 3 锅里放少量油,然后把拌好的土豆和胡萝卜丝放到锅里 4 等到一面熟了,翻面,全部熟了盛出食用 注意:土豆丝的量大于胡萝卜丝好几倍,我用的是大土豆,小的胡萝卜,大概用量是土豆丝4:1胡萝卜丝 要等到下面起了硬皮,才能翻面,不然没有粘到一起 我家的平底锅,是那种很厚的一块钢板的平底锅,建议大家要小火 煎成很大的一张比较难,建议就分一小堆,一小堆的煎。 就是拿勺子挖一勺,放到锅里,用勺压一压就行 如果家里有烘焙工具,就拿个圈,圈住,出来圆形,再放另一个, 这样虽然卖相好,如果不怕麻烦的话 小诀窍 土豆丝不要洗水,土豆淀粉是很好的粘合剂,它把胡萝卜丝很好的粘合起来 加入少量的孜然粉,味道香浓 一定要用厚的平底煎锅,或者厚底的压力锅,否则容易糊,
胡萝卜+猕猴桃:会破坏维生素C 胡萝卜+茼蒿:会破坏维生素C 胡萝卜+茄子:会不利消化 胡萝卜+苹果:会破坏维生素C 胡萝卜+柠檬:会破坏维生素C 胡萝卜+山楂:会破坏维生素C 胡萝卜+柚子:会破坏维生素C 胡萝卜+木瓜:会破坏营养 胡萝卜+红枣:会减低营养价值 胡萝卜+辣椒:会影响吸收 胡萝卜+山药:胡萝卜中含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。 胡萝卜+西红柿:维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏 胡萝卜+水萝卜:萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食 胡萝卜+白酒:一起吃易使肝脏中毒 胡萝卜+山楂:胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏 胡萝卜+白萝卜:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低 胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜是植物的根部,埋在土里,所以从地理上说是属于土,但是胡萝卜有红色和黄色,从颜色中分属于火和土。综合说来,应该属土较好
基本没什么相克的香叶是一种香料,就是叶子,但是有比较浓的味道,它是属于肉桂树的树叶。带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。 作为一种香草,在实际使 用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱 类和烩肉类菜中。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。
不相可 * 不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 * 服用双氢克尿塞时不宜食用 * 食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失 * 未油炒者不宜食用 * 食时咀嚼时间不宜过短 * 红萝卜不能和白萝卜一起吃 * 胡萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病 * 不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。 * 禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。
白芍与藜芦相反,一般不配伍。阴寒内盛中满者不宜用。
怕相克建议你去买一张相克的菜谱回来 放在厨房或显眼的地方,这样会比较放心 像你说的这几样,放太多了味道也会怪怪的 说不好它们的营养价值都破坏了
黄芩性寒祛火通脉,杏仁微寒益气通肺,可以相互使用,配伍时佐以甘草为宜。
1.胡萝卜 白酒 酒精进入人体后,需要肝脏代谢,胡萝卜包含胡萝卜素也要通过肝脏才可转化为维生素A,两者一起吃会加重肝脏的负担,易使肝脏中毒。 2.胡萝卜 猕猴桃 猕猴桃富含维生素C,胡萝卜包含一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若两者同时食用,会降低各自原有的营养价值。 3.胡萝卜 白萝卜 两者一起食用可以使两者营养均降低。 4.胡萝卜 樱桃 樱桃富含维生素C,胡萝卜包含维生素C分解酶,如果二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。 5.胡萝卜 酒 会引起大量胡萝卜素和酒精一起进入人体,在肝脏中产生毒素,造成肝病。
胡 萝 卜 carrot 又叫黄萝卜、红萝卜,是世界上最主要的蔬菜之一,原产于中亚,元代以前传入我国。胡萝卜对人体有多方面的保健功能,也是维生素A含量最丰富的蔬菜之一。胡萝卜属伞形花科,与其同一科的蔬菜还有芹菜、茴香等。 营养价值 大多数品种的胡萝卜水分含量很高,热量低,维生素A含量高。 蒸熟的胡萝卜所供给的热量仅仅是生胡萝卜和胡萝卜汁的2/3,而水分含量前者高于后者。 脱水胡萝卜可提供的热量最高,所提供的蛋白质相当于干谷物和大米所供给热量的3/4。 对疾病和健康的影响 胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保持视力正常、治疗夜盲症和干眼症等功能。 胡萝卜素能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女食用胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。 胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低但固醇,对防治高血压有一定效果。