黄瓜的禁忌搭配

• 吃黄瓜有哪些特别禁忌

  　　吃黄瓜美容养颜，好处多多，早晨喝一杯黄瓜汁还能起清爽肠胃的作用。黄瓜虽然好处多多，可是你知道吃黄瓜有哪些恐怖禁忌吗？如果你以前不知道，那么别着急，现在一起来看看。吃黄瓜有哪些特别禁忌？ 　　不宜弃汁制馅食用 　　黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。 　　不要把“黄瓜头儿”全部丢掉 　　黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。吃黄瓜有哪些特别禁忌？ 　　黄瓜不能和西红柿一起吃 　　由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。 　　另外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。吃黄瓜有哪些特别禁忌？ 　　黄瓜不能和花生一起吃 　　在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。 　　不宜多食偏食 　　一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。 　　不宜生食不洁黄瓜 　　黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。 　　不宜加碱或高热煮后食用 　　食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少。

• 黄瓜不宜与哪种食物搭配?

  　　黄瓜 　　

• 黄瓜和虾能一起吃吗 有哪些搭配禁忌？

  　　黄瓜和虾能一起吃吗 　　黄瓜和虾能一起吃。 　　虾肉营养丰富，含有优质蛋白质，维生素和矿物质钙磷镁等，虾肉肉质鲜美松软，易于消化吸收，适合虚弱或病后的人恢复体力，还具有保护心血管系统，通乳作用。黄瓜富含水分和维生素以及矿物质，还含有丰富的纤维素，所谓的虾肉和富含维生素C的食物一起吃会中毒，是没有科学依据的，因此虾肉如果没有变质和其他食物一起吃是不会中毒的，可以放心食用。 　　

• 葡萄酒与美食有哪些搭配禁忌

  　　葡萄酒与美食有哪些搭配禁忌 　　葡萄酒与美食的搭配是一门艺术，段位越高的人，自然搭配 　　的越好。但无论您有多么自信，都需要注意以下四点。 　　　　一、浓香辛辣食品配酒有挑选 　　　　辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果 　　香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。巧克力有时也对葡萄酒 　　口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得 　　成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极 　　佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的 　　天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持 　　舒适的清爽与洁净。 　　　　二、忌与海鲜为伍红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则， 　　葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开 　　始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能 　　够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭 　　配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的 　　口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 　　　　白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡 　　萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙 　　虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 　　　　三、忌有醋相伴各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影 　　响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活 　　力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠 　　檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想 　　组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配， 　　反之亦然。

• 哪几种蔬菜禁忌搭配？

  　　* 　　白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C。 　　* 　　胡萝卜：不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用，因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去。胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。 　　* 　　韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同食。 　　* 　　苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。 　　* 　　蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食。

• 哪些水果互相之间的搭配有禁忌？

  　　1. 猪肉*菱角——肚子痛 　　2. 牛肉*栗子——引起呕吐 　　3. 羊肉*西瓜——伤元气 　　4. 狗肉*绿豆——会中毒 　　5. 兔肉*芹菜——脱发 　　6. 鸡肉*芹菜——伤元气 　　7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 　　8. 甲鱼*苋菜——会中毒 　　9. 鲤鱼*甘草——会中毒 　　10. 螃蟹*柿子——腹泻 　　11. 白酒*柿子——会胸闷 　　12. 红薯*柿子——会得结石 　　13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 　　14. 红塘*皮蛋——会中毒 　　15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 　　16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 　　17. 萝卜*木耳——得皮炎 　　18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 　　19. 芋头*香蕉——腹涨 　　20. 花生*黄瓜——会伤身

• 颜色如何搭配与禁忌，款式搭配与禁忌，搭出品

  　　1、同类色搭配原则 　　指深浅、明暗不同的两种同一类颜色相配，比如：青配天蓝，墨绿配浅绿，咖啡配米色，深红配浅红等，同类色配合的服装显得柔和文雅。 　　粉红色系的搭配，让整个人看上去柔和很多。 　　2、近似色相配： 　　指两个比较接近的颜色相配，如：红色与橙红或紫红相配，黄色与草绿色或橙黄色相配等 　　不是每个人穿绿色都能穿得好看的，绿色和嫩黄的搭配，给人一种很春天的感觉，整体感觉非常素雅，静止，淑女味道不经意间流露出来。

• 黄瓜与什么相克

  　　与黄瓜相克的食物有以下几种： 　　* 　　黄瓜+小白菜：破坏维生素C 　　* 　　黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值 　　* 　　黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 　　* 　　黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收 　　* 　　黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收 　　* 　　黄瓜+青椒：破坏维生素C 　　* 　　黄瓜+杏：身体不适 　　* 　　黄瓜+枇杷：影响消化 　　* 　　黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。 　　* 　　黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻 　　* 　　黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 　　* 　　黄瓜+香菜：破坏维生素C 　　* 　　黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏 　　* 　　黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收 　　* 　　黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。 　　* 　　黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收 　　* 　　黄瓜+金樱子：身体不适 　　* 　　黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

• 黄瓜和西瓜有什么不同

  　　黄瓜是黄的!广东这边有一几种黄瓜嫩的时候是青青带花白的，老了皮就变得很黄，我想这应该是最“原始”的黄瓜，现在的青瓜应该是后来科学繁值的黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。 　　后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄国（今河北邢台）登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。石勒制定了一条法令：无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩个赦。 　　有一天，石勒在单于庭召见地方官员，当他看到襄国郡守樊坦穿着打了补丁的破衣服来见他时，很不满意。他劈头就问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”樊坦慌乱之中不知如何回答是好，随口答道：“这都怪胡人没道义，把衣物都抢掠去了，害得我只好褴褛来朝。”他刚说完，就意识到自己犯了禁，急忙叩头请罪；石勒见他知罪，也就不再指责。等到召见后例行“御赐午膳”时，石勒又指着一盘胡瓜问樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出这是石勒故意在考问他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，满意地笑了。 　　自此以后，胡瓜就被称做黄瓜，在朝野之中传开了。到了唐朝时，黄瓜已成为南北常见的蔬菜。现在黄瓜的种类很多，大致分为春黄瓜、架黄瓜和旱黄瓜。而闻名全国的品种乃是外形美观、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和宁阳刺瓜。 　　作品，黄瓜短，粗，表皮较光滑；青瓜细长，表皮一般都带一种像刺的东东

• 吃火锅的食材搭配有哪些禁忌？

  　　吃火锅的三原则五禁忌 　　原则一：按体质选火锅汤底 　　火锅汤底中常会放一些滋补原料，如大枣、枸杞、人参之类，还可能有大量的姜、葱与辣椒，不同体质的人需按自己的体质特征来挑选。 　　容易上火者应避免选择“滋补”效用过强的火锅汤底，也不要选择漂浮一层辣椒油的辣锅；身体虚寒者可在火锅汤底里多放姜、葱、辣椒来温暖身体；减肥者最好选择少加香油和麻料的蘸料；而担心皮肤长痘者则需要控制葱花、香菜和辣椒油的数量。 　　原则二：按平衡原则进行膳食搭配 　　吃火锅时，应多搭配吃些蔬菜。因为蔬菜中含大量维生素及叶绿素，其性多偏凉，不仅能消除油腻、解毒、去火，还能补充冬季人体维生素的不足，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 　　几乎所有品种的蔬菜都可以与火锅和谐相处，但其中对身体最为有益的当属绿叶蔬菜。绿叶蔬菜可以供应维生素C和胡萝卜素，而其中的纤维素可帮助打扫肠道中粘附的脂肪和蛋白质废物，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。 　　按照膳食平衡的原则，吃1份肉类，至少需要2份蔬菜与之搭配，而且最好边吃肉边吃菜。 白菜、生菜清爽可口，有清火去腻的功效；冬瓜和黄瓜具有减肥消脂的作用；油菜、鸡毛菜、油麦菜、茼蒿、豆苗、豆尖等都是营养价值极高的绿叶蔬菜，可以帮助人体在吃肉后保持体液的酸碱平衡，还能提供大量维生素C和维生素B2 。 　　原则三：按顺序进食饮料、酒水、主副食 　　吃火锅时的顺序也很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着再吃蔬菜，然后才是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。 　　以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的： 　　碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。 　　果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。 　　蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。 　　酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。 　　五大禁忌 　　一忌：食生 　　很多人吃火锅时，为追求鲜美的口感，往往把食物在火锅里烫一下就吃。其实，这样的吃法除了造成消化不良外，潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵会随食物吃入胃