金银花和哪些食物相克

• 的食物有哪些，什么食物和什么食物相克

  　　* 　　每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。 　　* 　　2018年3月15日，央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。 　　* 　　螃蟹与西红柿在人体胃液中的，螃蟹中的砷不会转变为砒霜，过度关注食物相克，会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。

• 金银花与大蒜或葱相克么?

  　　风热感冒就是用金银花煮水喝。葱(学名Allium fistulosum)是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜，也是一种荤菜，草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色。中国人习惯于在炒菜前将它和姜切碎一起下油锅中炒至金黄后再将其他蔬菜倒入锅中炒。也有在做清汤面时，在面条熟后将切碎的葱末撒在面上。 　　百合科葱属多年生宿根草本。以叶鞘和叶片供食用。中国的主要栽培种为大葱。叶片管状，中空，绿色，先端尖，叶鞘圆筒状，抱合成为假茎，色白，通称葱白。茎短缩为盘状，茎盘周围密生弦线状根。伞形花序球状，位于总苞中。花白色。有分葱和楼葱（龙爪葱）两个变种。还可按假茎和高度分为长白葱（梧桐葱）、中白葱(鸡腿葱)和短白葱（秤砣葱）3个类型。性极耐寒，－10℃可不受冻害，在中国东北部也可露地越冬。生长适温20～25℃。根系弱，极少根毛。宜肥沃的砂质壤土。常见病害有紫斑病、霜霉病、软腐病和锈病；虫害有葱蛆和蓟马等。 　　胡葱或称火葱和香葱，是中国南方栽培的两个葱种。 　　葱含有挥发性硫化物，具特殊辛辣味，是重要的解腥、调味品 。葱白甘甜脆嫩。中医学上葱有杀菌、通乳、利尿、发汗和安眠等药效。 　　大蒜 　　多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡棕色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米；佛焰苞有长喙，长7～10厘米；伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色；花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。 　　【营养成分】每100克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。 　　【功能主治】用于痢疾泄泻、肺痨．顿咳，肠寄生虫病(钩虫、蛲虫病)，疮痈肿毒等症。1.散痈消积，解毒杀虫：主治痈肿疮毒，癣疮瘙痒。捣烂外敷或切片外擦。2.解毒：用于肺痨顿咳，痢疾泄泻。3.杀虫：用于钩虫病，绕虫病，可配驱虫药同煎服。对钩虫病，本品还可作预防用，在下田劳动前，将大蒜捣烂，涂于四肢。对绕虫病，也可将本品捣烂，加菜油少许，临睡前涂于肛门周围。此外，本品生食还可防治流感。 　　.大蒜 葱【性味】温，辛、甘。【功用】温中健胃，消食理气 2.金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化 因此两者性理不同，不宜同食。

• 为什么食物会相克

  　　1食物有寒、凉、温、热四气和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性；如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。 　　例如温、热性的狗、羊肉就不能与寒、凉性的绿豆同食； 　　2不良化学反应 　　比如：螃蟹与柿子不能同吃，柿子内含有大量单宁酸，螃蟹富含蛋白质，如果同食，又吃得过多，单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后， 很容易形成胃柿石。 　　再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。（可先将菠菜焯一下，除掉草酸。再和豆腐凉拌）

• 食物相克是否有科学依据？

  　　食物相克是否有科学依据?著名华裔科学家、两度诺贝尔医学奖提名获得者、美国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授。据他介绍，在西方营养学中是没有“食物相克”这个概念的，而很多民间流传的说法都没有严谨的科学比照，仅仅是一种推测或传言。所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况：一种是产生不易吸收的复合物，抵消食物的营养；另一种是产生有毒物质。实际上，一旦出现中毒大家会非常容易发现，很多家常菜及一些搭配都是适用了很多代人，并没见什么“非死即伤”。所以，一些家常菜的食物相克说法显然是没有道理的；另外，不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响的现象，也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用，如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等，但是这种相互间的影响是不可避免的。只要保证饮食的多样化，那么一顿饭中某种营养元素吸收少了，下一顿自然就会补回来。因此，除了宗教信仰之外，身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的。 　　忌口与食物相克——两种概念 　　现在很多笃信一些食物相克知识的人都认为，这是中医的传统观点，但据西安藻露堂中医院院长宋毅教授介绍，中医里面也没有所谓“食物相克”的概念。他指出，中医有关饮食禁忌的概念只有“忌口”，而这与所谓的“相克”理论完全不同。中医忌口指的是根据季节、环境、个体的差异进行合理地选择和搭配食物，这能起到养生、养病的作用。一般分为因病忌口、因药忌口、因时忌口。因病忌口是患一些疾病后不宜食用某些食物，如浮肿病人忌盐、肝功不全病人忌酒、心血管病人忌高脂肪、尿毒症患者忌高蛋白、胃肠疾病患者忌辛辣刺激性食物等等；因药忌口是指因害怕某种食物与正在服用的药物发生作用，而暂时停止吃某种食物的做法，如正服用龟板、鳖甲等药物时应忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱等；因时忌口是指饮食应根据节气进行相应调整，如夏天天气炎热就应该少吃些煎炒油炸类食物、冬天天气寒冷就应少吃生冷寒凉的东西。宋毅指出，中医忌口是以“辨症”施食为基础的养生、养病理论，把所谓的“食物相克”和中医忌口混同起来，是对中医忌口的误解。一般中医忌口要在医生的建议和指导下进行，正常人只要坚持食物多样化和营养均衡就是健康饮食了。

• 木耳菜和什么食物相克

  　　没听说过和木耳菜相克的食物。 　　木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量甚高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下。其中因富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液，对抗癌防癌有很好的作用。 　　所有人群均可食用。 　　1. 高血压、肝病、便秘患者可以多食，极适宜老年人食用。 　　2. 孕妇及脾胃虚寒者慎食。

• 海蜇头的食物相克

  　　海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏。

• 红豆和什么食物相克

  　　与红豆相克的食物有： 　　1、与羊肝、羊肚等羊肉同食，轻则导致水肿、腹泻、腹痛，重则会引起严重中毒。 　　2、与鲤鱼同食，它们两个单独食用时都能起到消肿的效果，但是一起吃会导致脱水。 　　3、与米同食，食之发口疮。 　　

• 有哪些食物是相克的？

  　　鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。 　　2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 　　3、海带忌猪血----同食便秘。 　　4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。 　　5、牛肉忌红糖----同食胀死人。 　　6，狗肉忌黄鳝----同食则死。 　　7、羊肉忌田螺----同食积食复胀。 　　8、芹菜忌兔肉----同食脱头发。 　　9、番茄忌绿豆----同食伤元气。 　　10、螃蟹忌柿子---同食腹泻。 　　11、鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。 　　12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 　　13、黑鱼忌茄子----同食肚子痛。 　　14、甲鱼忌苋菜----同食中毒。 　　15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 　　16、人参忌萝卜----同食积食滞气。 　　17、白酒积柿子----同食心闷。 　　　　蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。 　　黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 　　花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 　　麦冬+鲫鱼 同食会中毒，可以用地浆水解毒。 　　柿子+螃蟹 同食会生病、中毒。 　　蜂蜜+大米 同食会胃痛。 　　芹菜+甲鱼 同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 　　味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 　　虾皮+红枣 同食会中毒。 　　鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 　　鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 　　巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。 　　羊肝+红豆 同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 　　牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。 　　牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 　　豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。 　　萝卜+木耳 同食会得皮炎。 　　西红柿+地瓜 同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。 　　柿子+土豆 吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。 　　黄豆+猪血 同食会消化不良。 　　西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 　　猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。 　　蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 　　猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值。 　　大枣+鱼+葱 同食会消化不良 　　西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 　　酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物。 　　牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。 　　豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 　　碱+粥 维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。 　　鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 　　西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。 　　水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 　　胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低 。 　　回答者：yeahning - 经理 四级 4-15 19:08 　　其他回答共 1 条 　　一、食物与相关食物相克： 　　　　1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 　　　　2、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 　　　　3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 　　　　4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 　　　　5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 　　　　6、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 　　　　7、肉与杨梅子相克：......余下全文>>

• 蚕豆相克的食物 蚕豆与什么相克

  　　和蚕豆相克的食物： 　　田螺与蚕豆食物相克 　　与田螺同食会导致人体肠胃不适，同食会肠绞痛，所以不能同时吃蚕豆和田螺。 　　蚕豆不可生吃 　　因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素，它们都是对人体十分有害的物质，在用水浸泡和进行焯水后可使之失活，故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调。 　　儿童不宜多食蚕豆 　　蚕豆可加盐炒食、煮食,还可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比较喜欢食用。但有的人吃蚕豆后,可能会引起“蚕豆病”。这是因为蚕豆内含有植物凝集素或溶血素,它在人体内会破坏人体的红细胞,引起溶血,出现发热、腹痛、黄疸、眩晕、休克和排泄增加等症状。蚕豆病发病较急,病势凶险,男女老少皆可发生,但90%以上发生在13岁以下的男性儿童。因此,儿童不宜多吃刚上市的蚕豆。吃蚕豆时应加注意,必须将蚕豆炒或煮至熟透才吃。 　　蚕豆的最佳搭配食物，蚕豆食物相宜列表 　　蚕豆+枸杞 　　蚕豆含多种营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。两者配伍对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。 　　蚕豆+海参 　　两者同食具有健脾益气、止血的功效，适用于子宫功能性出血量多者食之。 　　蚕豆+月季花 　　月季花与健脾、止血、利尿的蚕豆相配食用,具有健脾利湿、活血调经、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、跌打损伤、水肿、慢性肾炎等症。 　　蚕豆有哪些保健作用? 　　蚕豆食性平,味甘,归脾、胃经。蚕豆含有多种营养成分,其中磷的含量特别丰富,具有健脾、止血、利尿的食疗功效。可加盐炒食、煮食,还可油炸,非常香脆可口,因而男女老少都比较喜欢食用。 　　中医认为，蚕豆性平味甘，有补中益气、健脾利温、止血降压、涩精止带的作用，主治中气不足、倦怠少食、高血压、妇女带下等病症。现代医学研究证明，油菜可以促进骨骼发育，预防心血管疾病。

• 食物相克大全：哪些食物相克归纳表

  　　控食：既然已吃多了，那就该让肠胃休息一段时间，最好饿上一顿。 　　茶水消食：喝茶有助消化。此外，也可以用红萝卜、荸荠、山楂、麦芽煮水喝。 　　运动是助消化的最佳方式：可以和家人外出散步、逛街。 　　对症消食：鱼吃多了，将生姜捣烂，拌醋调食。肉吃多了，嚼点山楂糕。糯米食物吃多了，用炒麦芽30克水煎后饮用。