只知道手撕包菜,是白菜那种,你说的是流行话吗,因为我没听明白你说的
包菜也叫椰菜,其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。 中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效,而现代营养学指出这并不是凭空而说的,因为包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜。 包菜日常食用多炝、炒,炒包菜也有窍门:一是最好用橄榄油,因为在这种不饱和油脂的帮助下,包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物,做菜时不要盖锅盖,这样可以使挥发性分子大量释放出去。 若是夏天食用,那不妨将包菜凉拌来吃:将包菜洗净切成细丝,加盐、鸡粉和黑胡椒粉,滴些橄榄油拌好即成,清爽又开胃。
可以同吃 卷心菜 别名:圆白菜、包菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜 禁忌人群:皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食;包心菜含有粗纤维量多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。 适宜人群:一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。 卷心菜的做法大全卷心菜的功效与作用食物相克表 相克 卷心菜+黄瓜:影响维生素C的吸收
甘蓝菜和黄瓜都不是感光蔬菜,另外甘蓝还有美白的效果。 顺便再提一点,正常情况下食用的话,不会被晒黑的。只要不直接涂抹在皮肤上比如柠檬面膜或者柠檬精油之类的,白天不要使用就好。
1、忌二次上香 2、忌说“再见” 3、忌吃喜饼 4、忌串门 5、忌孕妇送亲 6、忌准新郎独睡婚床 7、忌婚后三日内留宿娘家
斑点是霉斑,最好别吃。如果舍不得扔最少把有斑点的扒掉。
紫包菜俗名:别名紫包菜、红甘蓝、赤甘蓝、红卷心菜等 植物学分类:十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。紫甘蓝适应性强,病害少,结球紧实,色泽艳丽,耐贮藏,耐运输,营养丰富,产量高,南方除炎热的夏季,北方除寒冷的冬季外,均能栽培,凡能种甘蓝的地方都能种植。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。 紫甘蓝-美食方法 糖醋紫甘蓝 【用料】 紫甘蓝500克,生姜10克,干辣椒3只。 【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。 【制法】 (1)紫甘蓝去净老叶,削去根后洗净,切成约4厘米长、3厘米宽的长条,加少许精盐拌和,腌渍2小时后,轻轻挤去水分,排放盆中。 (2)干红辣椒去子,洗净后切成细丝。姜切丝。 (3)将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁,倒入甘蓝内,菜面上放些姜丝。 (4)炒锅加植物油15克,烧熟后降温至4成热,放入辣椒丝爆出香味,捞出辣椒弃去。 (5)随即将紫甘蓝与姜丝,倒入热油锅中,煽炒片刻,就可起锅食用。 【特点】红白相映,酸辣甜脆。 醋溜紫甘蓝 【主料】紫甘蓝100克,圆白菜100克 【调料】香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克 【做法】 (1)紫甘蓝丶卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟; (2) 月桂叶丶醋丶芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁; (3)混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置2分钟即可食用 【制作要诀】 喜食糖醋的患者,要适量放几块冰糖 凉拌紫甘蓝 (1)切丝,最好加入点绿色尖椒丝 (2) 投凉,就是扔到凉水里洗洗 (3) 调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜 (4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀 素炒紫甘蓝 【主料】紫甘蓝500克。 【调料】白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。 【做法】 (1)紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。 (2)锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 【特点】菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。红泡菜 【原料】紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 【调料】白醋、精盐、味精、香油各适量。 【制法】将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 【特点】色泽鲜艳多彩,营养丰富。紫甘蓝沙拉 【材料】 紫甘蓝1/4颗 小西红柿6个 苹果1个 芝麻沙拉酱3勺 橄榄油半勺 【做法】 (1)紫甘蓝取1/4颗,洗净切成条状.锅里加水/盐,烧开后加入紫甘蓝焯1分钟。 (2)小西红柿洗净对半切开,苹果去皮切成1厘米左右块状,备用。 (3)将所有的材料放进沙拉碗,淋上沙拉酱和橄榄油,OK
可以啊,我这边有很多人用萝卜和包菜泡菜,尤其是紫甘蓝,泡了后颜色很好看。也可以用红薯的叶杆做泡菜,很多东西都可以做成泡菜的
大白菜(学名:Brassica rapa pekinensis,异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis)是一种原产于中国的蔬菜,又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等,在粤语里叫“绍菜”。 大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。 白菜原产于我国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜。引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
握手的方式与禁忌 握手的方式 握手的标准方式,是行礼时行至距离握手对象约 1 米处, 双腿立正,上身略向前倾,伸 出右手,四指并拢,拇指张开与对方相握。握手时应用力适度,上下稍许晃动三四次,随后 松开手来,恢复原则。 具体来说,握手时应加以注意的问题有: 1 、神态 与人握手时,理当神态专注,热情、友好、自然。在通常情况下,与人握手时,应面含 笑意,目视对方双眼,并且口道问候。 在握手时,切勿显得自己三心二意,敷衍了事,漫不经心,傲慢冷淡。如果在此时迟迟不握 他人早已伸出的手,或是一边握手,一边东张西望,目中无人,甚至忙于跟其他人打招呼, 都是极不应该的。 2 、姿势 向他人行握手礼时, 只要有可能,就应起身站立。除非是长辈或女士, 坐着与人握手是 不合适的。 握手之时, 双方彼此之间的最佳距离为 1 米左右, 因此握手时双方均应主动向对方靠拢。 若双方距离过大, 显得像是一方有意讨好或冷落一方。 若双方握手时距离过小, 手臂难以伸 直,也不大好看。 最好的做法,是双方将要相握的手各向侧下方伸出,伸直相握后形成一个直角。 3 、手位 在握手时,手的位置至关重要。常见的手位有两种,即: ( 1 )单手相握 以右手单手与人相握,是最常用的握手方式。 不过进而言之, 单手与人相握时,手掌垂直于 地面最为适当。它称为 “ 平等式握手 ” ,表示自己不卑不亢。 与人握手时掌心向上,表示自己谦恭、谨慎,这一方式叫作 “ 友善式握手 ” 。 与人握手时掌心向下,则表示自己感觉甚佳,自高自大,这一方式叫作 “ 控制式握手 ” 。 ( 2 )双手相握 双手相握, 即用右手握住对方右手后,再以左手握住对方右手的手背。 这种方式, 适用于亲 朋故旧之间, 可用以表达自己的深厚情义。 一般而言, 此种方式的握手不适用于初识者与异 性,因为它有可能被理解为讨好或失态。这一方式,有时亦称 “ 手套式握手 ” 。 双手相握时, 左手除握住对方右手手背外, 还有人以之握住对方右手手腕、 握住对方右手手 臂、按住或拥住对方右肩,这些做法除非是面对至交,最好不要滥用。 4 、力度 握手之时, 为了向交往对象表示热情友好, 应当稍许用力, 大致握手以在两公斤左右为 宜。与亲朋故旧握手时,所用的力量可以稍为大一些;而在与异性以及初次相识者握手时, 则千万不可用力过猛。 总之, 在与人握手时,不可以毫不用力, 不然就会使对方感到缺乏热忱与朝气。但也不 宜矫枉过正, 要是在握手时拼命用力, 不将对方整得吡牙咧嘴不肯罢休, 则难免有示威挑衅 之嫌。 5 、时间 在普通情况下, 与他人握手的时间不宜过短或过长。 大体来讲, 握手的全部时间应控制 在 3 秒钟以内,握上一两下手即可。 握手时两手稍触即分,时间过短,好似在走过场,又像是对对方怀有戒意,而与他人握 手时间过久, 尤其是拉住异性或初次见面者的手长久不放, 则显得有些虚情假义, 甚至全被 怀疑为 “ 想占便宜 ” 。 握手的禁忌 在人际交往中, 握手虽然司空见惯, 看似寻常,但是由于它可被用来传递多种信息,因 此在握手礼时应努力做到合乎规范,并且避免违犯下述失礼的禁忌。 1 、不要用左手与他人握手,尤其是在与阿拉伯人、印度人打交道时要牢记此点,因为 在他们看来左手是不洁的。 2 、不要在握手时争先恐后,而应当遵守秩序,依次而行。特别要记住,与基督教信徒 交往时, 要避免两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状, 这种形状类似十字架, 在基督 教信徒肯中是很不吉利的。 3 、不要在握手时戴着手套,只有女士在社交场合戴着薄纱手套与人握手,才是被允许 的。 4 、不要在握手时戴着墨镜,只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。 5 、不要在握手时将另外一只手插在衣袋里。 6 、不要在握手时另外一只手依旧拿着东西而不肯放下,例如仍然拿着香烟、报刊、公 文包、行李等等。 7 、不要在握手时面无表情, 不置一词,好像根本无视对方的存在, 而纯粹是为了应付。 8 、不要在握手时长篇大论,点头哈腰,滥用热情,显得过份客套。过份客套不会令对 方受宠若惊,而只会让对方不自在,不舒服。 9 、不要在握手时仅仅握住对方的手指尖,好像有意与对方保持距离。正确的做法,是 要握住整个手掌,即使对异性,也要这么做。 10 、 不要在握手时只递给对方一截冷冰冰的手指尖, 像是迫于无奈似的。 这种握手方式 在国外叫作 “ 死鱼式握手 ” ,被公认是失礼的做法。 11 、不要在握手时把对方的手拉过来、推过去,或者上下左右抖个没完。 12 、不要以肮脏不洁或患有传染性疾病的手与他人相握。 13 、 不要在与人握手之后, 立即揩拭自己的手掌, 好像与对方握一下手就会使自己受到 “ 污染 ” 似的。 14 、不要拒绝与他人握手。在任何情况下,都不能这么做。