吃虾禁忌吃什么呢

  • 吃虾后不能吃什么?

      很多人都听说,吃虾的时候不能吃水果,吃海鲜的时候不能吃维生素C片…… 虽然理由不清,但大家都听到了一个严重的警告:如此搭配会中毒! 理论是:海鲜河鲜往往被污染,其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小,但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷,也就是砒霜(三氧化二砷)了,毒性急剧上升,于是有中毒危险。 可是,有很多人同时迷惑地申辩:现在宴席之后,都要上水果的啊!我吃了海鲜有吃水果,并没有中毒啊!这又是为什么呢? 原来,违反禁忌产生严重危害,有四个前提: 第一,水产品的确出自被砷污染的环境。除了虾,还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等,各种水产品,都有被污染而富集砷危险。如果水产品出自污染很小的水域,就不会含有大量的砷,也就不存在这种禁忌了。 第二,摄入污染海产的数量确比较多,其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。如果像林黛玉吃螃蟹那样,浅尝辄止,食量很小,自然不会看出明显的危害。 第三,水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高,吃的数量足够大。如果只是半个苹果、几片香蕉里面那么一丁点维生素C,是不足以还原产生大量三价砷的。相比之下,维生素C药片中的含量就要高得多了,所以风险更大一些。 第四,维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的。如果早餐吃药片,晚上才吃虾,由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了,危险性就会变小。 总之,海鲜和维生素C同吃的危险,是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上,吃海鲜的数量多到什么份儿上,以及维生素C多到什么份儿上。 砒霜的LD50低于15毫克/公斤,一般认为,100~200毫克的砒霜才有致命危险。可是,我国的鱼类砷含量标准是0.1毫克/公斤,也就是说,如果吃合格的水产,那么即便吃10公斤,也不会发生急性中毒问题。目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件,只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染,超过国家标准几百倍! 从另一个角度来说,如果不与维生素C同吃,海鲜、河鲜就足够安全吗? 答案显然是否定的。到了含砷量可能带来危险的水平,这种食物已经不是人类适合的食物了。五价砷本身便有毒,只不过毒性为砒霜的十分之一以下。慢性砷中毒可能引起多种癌症,并损害脏器,其危害不可忽视;而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物,比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯,以及多种其他化学污染物。真不知道,为什么还有那么多食客前赴后继、津津有味地花高价品尝这样的食物,仅仅满足于“不会马上引起砒霜中毒而住院”的安全性! ——谁也不能说环保与自己无关。餐桌上的食物原料来自哪里,谁能控制?环境污染了,人人都受害! 我个人推荐,假如对产品的环境质量不能十分放心的话,吃海鲜河鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克。蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出,因此适合搭配食用。吃了这些食品之后不吃维生素C片,仍是一个底线的安全建议。 此外要注意的是,海鲜河鲜多为寒性,肠胃虚弱的人需要少吃。吃大量水产品之后,再吃大量寒凉的水果,对部分人来说,容易引起腹泻腹痛的问题。这却与砷污染无关了。

  • 吃虾爬子不能同时吃什么?

      饮食宜忌   对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。   虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。   腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。   虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。   吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。   食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。

  • 吃虾不能吃什么水果?

      虾主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾;对虾、明虾、基维虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美,老幼皆宜,备受青睐。   营养价值   虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。   虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。   虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少,并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。   虾中的胆固醇含量较高,但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。   对疾病和健康的影响   虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。   虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。   虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。   虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益的功效。   虾皮中含有丰富的钙,还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维,它是多糖的一种,不能被人体消化吸收,经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。   饮食宜忌   对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。   虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,若吃到嘴里有泥腥味,影响食欲,所以应去掉。   腐坏变质的虾不可食。色发红、身软、掉头的虾不新鲜,尽量不吃。   虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。   吃海虾后,1小时内不要食用冷饮、西瓜等食品。   食用海虾时,最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。 吃海虾应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。   选购、保存和食用的方法   鲜虾颜色新鲜,并且越透明越好,放置时间长的虾会褪色并且开始呈现白色。虾的背部呈青黑色是新鲜的表现,放置时间长了就会渐渐变成红色。一般来说,虾壳坚硬,头部完整,体部硬朗、弯曲,个头大的虾味道比较鲜美。   虾购入后,要立即放入冰箱里冷藏,并且要尽早食用。   保存小干虾时,为防止其干燥和氧化,尽量放入塑料袋中或密封的容器中冷藏比较好。   虾既可单独烹调食用,也可与其他蔬菜一起烹调食用。   烹调注意事项   海虾属于寒凉阴性类食品,故在食用时最好与姜、醋等佐料共同食用。因为姜性热,与海虾放在一起可以寒热中和,防止身体不适;而醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用。   相关食谱、食物搭配   清炒虾仁   将虾仁洗净,与蛋清、食盐、团粉、料酒拌匀。将豌豆洗净,放在开水中煮开,捞出。待锅中水煮沸后调至微火,将虾仁放入,用水滑开,然后再调至大火煮开,捞出。另起锅置火上,放油烧热,放入虾仁、豌豆略烧一会儿,再放入盐、味精即可。   虾仁和豌豆配菜,可明显提高食物的营养价值。   甲壳质作用   降低血压。抑制钠的吸收,减轻高血压的症状。   抗疲劳,提高免疫力。   防治肿瘤。抑制癌细胞的生长、毒力和转移的活动度。   防辐射,减轻放疗损伤,提高放化疗病人的生活质量。   修复皮肤和黏膜,对胃溃疡有治疗作用。   降低胆固醇。   调节身体内环境酸碱平衡。   抗菌。抑制霉菌、化脓菌和病毒生长,有减毒作用。   营养成分含量(每100克中)   适合人群   老少皆宜。

  • 吃完虾后不能吃什么??可以喝牛奶吗??

      虾中的胆固醇会和牛奶中的蛋白质反应生成一种能危害人体的物质,进入血液中,阻碍血液的流通和消化吸收功能。   建议吃海鲜是不能喝牛奶吃水果的,这个至少间隔6小时以上才可以的。   吃完虾后不能吃的:   1、不要马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品。   2、还要少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。   3、餐后吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等现象。因为这些水果中含有鞣酸,遇到虾中的蛋白质,会沉淀凝固,形成不容易消化的物质,应间隔4小时以上再吃这类水果。   4、不宜马上饮茶。不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与虾中的钙形成难溶的钙。在食用前或后,都会增加钙与鞣酸相结合的机会,最好间隔2小时以上。

  • 十一月份吃什么海鲜,谢谢请知道的朋友告诉下. 还有就是虾爬子什么时候吃最好

      虾爬子的话三四月份的最肥~都是母的都是有黄的哦~   ~国庆前后也还行,只是不是最好吃的时候。 都是母的都是有黄的哦~   至于11月 吃啥海鲜……吃螃蟹啊肯定是 11月的大闸蟹,而且是公蟹最好的时候

  • 吃中药不能吃什么,吃中药的禁忌,吃中药不可以吃什么

      白萝卜 绿豆 浓茶

  • 吃虾注意事项 虾吃多了会怎么样

      河里一般的小虾,是一种大寒的食物,吃的太多会寒邪损伤脾胃,出现食欲不振,大便稀溏等情况,不过大对虾是性平的,对脾胃的影响就不大了。   不过虾是属于中嘌呤食物,进食过多会导致血尿酸值的偏高,增加痛风发生的风险,所以要尽量避免吃虾或者其他海鲜的同时饮酒,建议最好别吃太多。

  • 奶和虾能一起吃吗

      少量的问题不大 海鲜不要和VC同食多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化学价(化学价是一种化学结构的表示方法)是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。最好不要,海鲜和牛奶一起吃会使蛋白质凝结成块,而且容易腹泻~   并不是这两类食物不能一起吃,而是海鲜中一般含有新菌种容易引起体内不良反应,牛奶同样通过乳糖不耐症易导致不适,即两种食物都对体质有一定的要求,所以有些营养学论断就称两种食物不能一起吃   希望采纳

  • 虾和黄豆可以一起吃吗

      虾和黄豆可以一起吃,不相克的。   单个食物相克表   相克   虾+果汁:一起吃会腹泻     虾+西红柿:产生砒霜会中毒     虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心     虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒     虾+洋葱:形成草酸钙产生结石     虾+葡萄:身体不适     虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。     虾+乌鸡:中毒     虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒     虾+芹菜:伤元气     虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒    黄豆+猪蹄:腹胀     黄豆+菠菜:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用     黄豆+酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收     黄豆+虾皮:一起吃会消化不良     黄豆+猪里脊肉:腹胀     黄豆+芹菜:降低铁的吸收     黄豆+猪血:一起吃会消化不良     黄豆+猪肉:腹胀

  • 吃了吗打胎药禁忌吃什么

      不知道你的打胎药是怎么吃的?因为米非的吃法不止一种,我是第一天早晨两片米非,晚一片,第二也是如此,第三天米索三片一起吃下,主要就是注意吃米非和米索后的两个小时不能吃东西尽量也别喝水,这是医生告诉我的,不过今天吃完米索我到现在也没看到有孕囊下来,只是像来月经那样流血,希望你能通过我自身经历注意一下,如果能做可视人流最好,一次成功。我还在考虑明天要去检查下,是不是药流失败,我第一次怀孕。对了,还有,吃完米非会恶心,你如果真打算药流一定要忍住,实在不行喝点水压一压,因为真的吐出来会影响药效。